Organic Goji Berries 125g/250g/400g

Gedroogde bessen van de gojibes — de helderrode gedroogde vrucht van Lycium barbarum — worden al duizenden jaren gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en behoren tot de meest antioxidantrijke voedingsmiddelen die beschikbaar zijn. Deze gecertificeerd biologische gojibessen van Just Natural Organic zijn van nature zoetzuur, licht taai en boordevol voedingsstoffen.

Ze zijn een uitzonderlijke bron van Vitamine C, Vitamine A (als bètacaroteen), ijzer, zink en de antioxidantverbindingen zeaxanthine en luteïne — vooral geassocieerd met ooggezondheid. Ze leveren ook alle essentiële aminozuren, waardoor ze ongewoon zijn onder fruit vanwege hun complete eiwitprofiel.

Gecertificeerd biologisch door de Soil Association. Plasticvrije, thuis composteerbare verpakking. Verkrijgbaar in 125g, 250g en 400g.

Eet direct uit de zak als snack. Voeg toe aan pap, muesli of granola. Roer door yoghurt of smoothies. Week 10–15 minuten in warm water om te rehydrateren voordat je ze aan salades of rijstgerechten toevoegt. Gebruik in trailmix of energieballetjes samen met noten en pure chocolade.

Receptidee — Gojibes & amandel energieballetjes: Mix 150g medjool dadels, 100g gemalen amandelen, 30g gojibessen, 1 el rauwe cacaopoeder en een snufje zeezout in een keukenmachine tot het mengsel samenkomt. Rol er 12 balletjes van en zet 30 minuten in de koelkast. Rijk aan antioxidanten, natuurlijke suikers voor energie en plantaardig eiwit — zonder bakken.

Belangrijke voedingsstoffen: Zeer rijk aan vitamine C en bètacaroteen (pro-vitamine A), zeaxanthine en luteïne (antioxidanten voor ooggezondheid), ijzer, zink en compleet plantaardig eiwit (14g/100g — ongewoon voor een vrucht). Bevat ook riboflavine (B2), thiamine (B1) en polysachariden die geassocieerd worden met immuunmodulatie.

Ingrediënten: Biologische gojibessen.

Veelgestelde vragen

Wat maakt gojibessen een superfood?
Gojibessen bevatten een ongewoon breed scala aan voedingsstoffen voor een gedroogde vrucht — waaronder vitamine C, bètacaroteen, zeaxanthine, luteïne, ijzer, zink en alle essentiële aminozuren. Hun antioxidantgehalte (gemeten via ORAC-waarde) behoort tot de hoogste van alle gangbare voedingsmiddelen. Zeaxanthine en luteïne worden vooral geassocieerd met bescherming van de macula en vermindering van oxidatieve stress in de ogen.

Moet ik gojibessen weken voor het eten?
Je kunt ze droog eten (als snack of in trailmix), maar 10–15 minuten weken in warm water maakt ze aanzienlijk zachter en prettiger in salades, pap en graangerechten. Het weekwater is rijk aan voedingsstoffen en kan gedronken worden of als milde thee gebruikt worden.

Bevatten gojibessen veel suiker?
Gojibessen bevatten ongeveer 46g natuurlijke suiker per 100g — vergelijkbaar met de meeste gedroogde vruchten. Een typische portie van 30g (een klein handje) levert ongeveer 14g suiker, samen met aanzienlijke vezels, eiwitten, vitaminen en antioxidanten. Ze kun je het beste eten als onderdeel van een gebalanceerd dieet in plaats van in grote hoeveelheden.

Zijn deze glutenvrij?
Ja — gojibessen zijn van nature glutenvrij. Verpakt in een faciliteit die glutenbevattende granen verwerkt.

Kan ik gojibessen gebruiken in bakrecepten?
Ja — ze werken goed in flapjacks, muffins en granolarepen. Voeg ze tegen het einde van het bakken toe om verbranden te voorkomen. Ze kunnen ook gerehydrateerd worden en in cakes gebruikt worden zoals je rozijnen of cranberries zou gebruiken.