Organic Pitted Prunes 250g/500g

Les pruneaux — pruneaux séchés — figurent parmi les fruits secs les plus étudiés en science nutritionnelle, avec des preuves particulièrement solides de leur rôle dans le soutien de la santé digestive et la densité osseuse. Ces pruneaux dénoyautés certifiés biologiques de Just Natural Organic sont prêts à consommer, sans noyau, naturellement moelleux et sucrés avec une saveur profonde et riche. Ils apportent une quantité significative de vitamine K, potassium, cuivre, et de bore — ce dernier étant associé à la densité minérale osseuse — ainsi que du sorbitol, un polyol naturel qui agit comme un laxatif doux et un prébiotique.

Les pruneaux sont également l'un des fruits secs ayant la valeur ORAC (capacité antioxydante) la plus élevée, contenant des anthocyanes, de l'acide chlorogénique et de l'acide néochlorogénique. Leur teneur élevée en fibres (7 g pour 100 g) soutient la diversité du microbiome intestinal.

Certifié biologique par la Soil Association. Emballage sans plastique, compostable à domicile. Disponible en 250g et 500g.

À déguster directement sorti du sachet. Faire mijoter dans l'eau et servir avec du porridge ou du yaourt. Utiliser dans des tajines marocains avec de l'agneau ou du poulet. Compoter avec du jus d'orange et des épices. Ajouter au pudding au pain, au gâteau de Noël ou au sticky toffee pudding. Préparer une mousse aux pruneaux et au chocolat.

Idée recette — Tajine aux pruneaux et aux amandes : Faire dorer 500 g d'agneau en dés (ou des pois chiches pour une version végane) dans de l'huile d'olive. Ajouter 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c. à café chacun de cumin, coriandre, cannelle et gingembre. Verser 400 ml de bouillon, ajouter 150 g de pruneaux (coupés en deux), 1 c. à soupe de miel et 1 c. à soupe de harissa. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes (ou 20 minutes en autocuiseur). Servir sur du couscous avec des amandes grillées et de la coriandre fraîche. Les pruneaux fondent dans la sauce, apportant douceur et profondeur.

Nutriments clés : Vitamine K (59,5 mcg/100 g — 79 % VNR), potassium, cuivre, bore (associé à la santé osseuse), riboflavine (B2) et fibres alimentaires (7 g/100 g). Capacité antioxydante très élevée (ORAC). Contient du sorbitol pour soutenir la digestion.

Ingrédients : Pruneaux dénoyautés biologiques.

FAQ

Les pruneaux aident-ils vraiment à la digestion ?
Oui — les pruneaux bénéficient de solides preuves cliniques pour soutenir la régularité digestive. Ils contiennent du sorbitol (un polyol naturel aux propriétés laxatives douces), des fibres insolubles qui augmentent le volume des selles et des acides chlorogéniques qui stimulent l'activité des enzymes digestives. Plusieurs essais cliniques ont montré que les pruneaux sont aussi efficaces que le psyllium pour gérer la constipation légère. Une portion typique de 5 à 6 pruneaux par jour est utilisée dans la plupart des études.

Les pruneaux sont-ils bons pour la santé osseuse ?
Oui — les pruneaux sont l'un des aliments les plus étudiés pour la densité osseuse. Ils apportent de la vitamine K (essentielle à la production d'ostéocalcine), du bore (qui pourrait réduire l'excrétion de calcium) et des antioxydants polyphénoliques susceptibles de réduire la résorption osseuse. Plusieurs essais cliniques ont spécifiquement examiné la consommation de pruneaux et la densité minérale osseuse avec des résultats positifs.

Conviennent-ils aux véganes ?
Oui — 100 % d'origine végétale, sans additifs.

Les pruneaux sont-ils identiques aux prunes ?
Les pruneaux sont des prunes séchées — plus précisément des variétés de prunier européen (Prunus domestica) qui sèchent bien sans fermenter. Les prunes fraîches deviennent des pruneaux par un processus de séchage qui concentre considérablement leurs sucres naturels, leurs fibres et leurs minéraux. Certaines variétés peuvent aussi se consommer fraîches sous le nom de « prunes fraîches ».

Sont-ils sans gluten ?
Oui — les pruneaux sont naturellement sans gluten. Conditionnés dans un établissement manipulant des céréales contenant du gluten.