Organic Golden Berries 250g

Les baies dorées (Physalis peruviana) — également appelées cerises de terre ou baies d'Inca — sont de petites baies séchées dorées et intensément parfumées d'Amérique du Sud, à la saveur aigre-douce et tropicale distinctive, entre la mangue séchée et un raisin sec acidulé. Ces baies dorées certifiées biologiques de Just Natural Organic sont éclatantes, moelleuses et nutritionnellement remarquables — l'un des rares fruits secs à apporter une quantité significative de protéines et de vitamines B.

Exceptionnellement nutritives pour un fruit sec : apportent Vitamine C, Vitamine A (bêta-carotène), Vitamine K, Vitamines B, fer, phosphore, et des withanolides uniques (composés similaires à ceux de l'ashwagandha, de la même famille des Solanaceae). Naturellement sans gluten.

Certifiées biologiques par la Soil Association. Sans plastique. Disponible en 250g.

À consommer comme en-cas. À ajouter au mélange montagnard. À parsemer sur le porridge, le yaourt et les bols de smoothie. À utiliser en pâtisserie comme substitut du raisin sec. À ajouter aux salades de céréales. À incorporer au granola.

Ingrédients : Baies dorées biologiques (cerises de terre).

FAQ

Quel est le goût des baies dorées ?
Une saveur aigre-douce et tropicale distinctive — plus complexe et intéressante que la plupart des fruits secs. Souvent décrite comme un croisement entre la mangue séchée, l'ananas et une cerise acidulée. L'acidité les distingue des fruits secs plus sucrés.

Les baies dorées sont-elles apparentées à l'ashwagandha ?
Oui — les deux appartiennent à la famille des Solanaceae (famille des solanacées), qui comprend les tomates, les poivrons et l'aubergine. Les baies dorées contiennent des withanolides, la même classe de composés bioactifs étudiés dans l'ashwagandha, mais à des concentrations plus faibles.

Sont-elles sans gluten ?
Oui — les baies dorées sont un fruit, naturellement sans gluten.