Organic Figs 250g/500g

Les figues séchées sont l'un des fruits secs les plus riches en minéraux disponibles — particulièrement riches en calcium (162 mg pour 100 g — 20 % des VNR, la teneur la plus élevée de tous les fruits secs courants), potassium, fer, et magnésium. Ces figues de Lerida certifiées biologiques de Just Natural Organic proviennent de la région renommée de culture de figues de Lerida en Espagne, produisant une figue caractéristiquement charnue, douce et sucrée, à la saveur concentrée et à la texture agréablement moelleuse.

Les figues fournissent également une quantité substantielle de fibres alimentaires (9,8 g pour 100 g), du cuivre, de la vitamine B6 et une gamme d'antioxydants polyphénoliques, dont la quercétine, la rutine et les acides chlorogéniques concentrés dans la peau et les graines de la figue.

Certifiées biologiques par la Soil Association. Emballage sans plastique, compostable à domicile. Disponible en 250g et 500g.

À déguster directement sorties du sachet. Tranchez-les et servez-les sur un plateau de fromages avec des noix et du fromage bleu. Hachez-les et ajoutez-les au porridge, au muesli ou au yaourt. Utilisez-les dans le cake aux fruits, le pudding de Noël ou le figgy pudding. Faites-les mijoter dans du porto et des épices pour une sauce. Ajoutez-les aux plats d'agneau ou de canard à la marocaine. Préparez de la confiture de figues.

Idée recette — Flatbread figues, noix et fromage de chèvre : Étalez sur une flatbread 2 c. à soupe de crème fraîche mélangée à 1 c. à café de miel et une pincée de thym. Garnissez de 4 à 5 figues séchées (coupées en quartiers), d'une poignée de morceaux de noix et de 50 g de fromage de chèvre émietté. Arrosez d'huile d'olive et faites cuire au four à 200 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage ramollisse et que les bords soient croustillants. Terminez par un filet de miel et quelques feuilles de roquette fraîche. Une entrée élégante ou un repas léger prêt en moins de 15 minutes.

Nutriments clés : Teneur en calcium la plus élevée de tous les fruits secs courants (162 mg/100 g — 20 % des VNR), potassium, fer, magnésium, cuivre, vitamine B6 et fibres alimentaires (9,8 g/100 g). Riches en antioxydants polyphénoliques, dont la quercétine, la rutine et les acides chlorogéniques.

Ingrédients : Figues séchées biologiques (Lerida).

FAQ

Pourquoi les figues de Lerida sont-elles considérées comme premium ?
Lerida (Lleida) est une province de Catalogne, en Espagne, avec une tradition séculaire de culture de la figue. Le climat méditerranéen et les conditions pédologiques spécifiques de la région de Lerida produisent des figues à la douceur particulièrement concentrée, à la texture moelleuse et à la saveur caractéristique. Elles sont considérées parmi les meilleures figues séchées d'Europe.

Les figues sont-elles une bonne source de calcium pour les régimes sans produits laitiers ?
Oui — les figues séchées apportent environ 162 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait la meilleure source de calcium parmi les fruits secs courants. Une portion de 50 g apporte environ 81 mg de calcium — soit environ 10 % des VNR chez l'adulte. Associées à d'autres sources végétales de calcium (amandes, graines de sésame, tofu), elles peuvent contribuer de manière significative à l'apport en calcium.

Les figues sont-elles bonnes pour la digestion ?
Oui — les figues sont riches en fibres alimentaires (9,8 g pour 100 g), contenant à la fois des fibres solubles et insolubles. Elles contiennent également de la ficine, une enzyme digestive. La consommation régulière de figues est associée à une amélioration de la régularité intestinale.

Ces figues sont-elles sans gluten ?
Oui — les figues séchées sont naturellement sans gluten.

Comment conserver les figues séchées ?
Conservez-les dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec. Si elles deviennent trop sèches, les tremper dans de l'eau tiède ou du jus de fruits pendant 20 à 30 minutes les ramollira considérablement.