Organic Sour Cherries 250g

サワーチェリーは、タルトチェリーやモレロチェリーとも呼ばれ、スイートチェリーよりも酸味が強く果実味が濃厚で、抗酸化物質や抗炎症化合物をはるかに多く含んでいます。このオーガニックサワーチェリーは Just Natural Organic の製品で、乾燥させてそのまま食べられる状態になっており、心地よい噛みごたえと、より甘いドライフルーツとは明らかに異なる酸味と甘みが特徴です。

タルトチェリーは特に アントシアニン を豊富に含んでいます。これは深い赤色のもとになる色素化合物で、抗炎症作用、運動後の回復、睡眠の質への効果と関連付けられています。また、 メラトニン, ビタミンC, カリウム、食物繊維も含まれています。

土壌協会によるオーガニック認証 取得。プラスチックフリーで家庭で堆肥化可能なパッケージ。250g入り。

そのままおやつとして。グラノーラ、ポリッジ、ヨーグルトに加えて。シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（ブラックフォレストケーキ）、クラフティ、チェリーマフィンに。トレイルミックスに混ぜて。ジビエ料理やダックソースに。ダークチョコレートバークやエナジーボールに。運動後の朝食としてオーバーナイトオーツに混ぜて。

レシピのアイデア — チェリー＆アーモンドのオーバーナイトオーツ： オートミール60gにオーツミルク200ml、チアシード大さじ1、メープルシロップ小さじ1、アーモンドエキス小さじ1/4を混ぜる。一晩冷蔵庫で冷やす。乾燥サワーチェリー30g、スライスアーモンド大さじ1、はちみつをかけてトッピング。アントシアニン、オメガ3、徐放性炭水化物が豊富な運動後の朝食 — 前夜に3分で準備できます。

主な栄養素： アントシアニン（抗炎症ポリフェノール）、メラトニン、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富。スイートチェリーよりも高い抗酸化能を持ちます。

原材料： 有機乾燥サワーチェリー。

よくあるご質問

タルトチェリーは睡眠に役立ちますか？
タルトチェリーは、睡眠と覚醒のサイクルを調節するホルモンであるメラトニンを含む数少ない天然食品の一つです。いくつかの小規模な臨床研究では、タルトチェリージュースの摂取が睡眠時間と質を改善することが示されています。乾燥サワーチェリーのメラトニン濃度はジュースより低いですが、日常の食事の一部として自然なメラトニンレベルに寄与する可能性があります。

サワーチェリーは運動後の回復に良いですか？
はい — タルトチェリーは運動による筋肉損傷と回復に関して最も研究されている食品の一つです。その高いアントシアニン含有量は、激しい運動後の酸化ストレスと炎症の軽減と関連しており、回復の促進と筋肉痛の軽減をサポートする可能性があります。

サワーチェリーとスイートチェリーの違いは何ですか？
スイートチェリー（Prunus avium — 生で食べる種類）は風味がまろやかで抗酸化物質の濃度が低くなっています。サワーチェリー（Prunus cerasus — 料理や乾燥に使用）はより小さく酸味が強く、スイート種よりも最大5倍多くのアントシアニンを含んでいます。治療用途や料理には、サワーチェリーが好まれる品種です。

グルテンフリーですか？
はい — 乾燥サワーチェリーはもともとグルテンフリーです。

ベーキングに使えますか？
はい — 乾燥サワーチェリーはマフィン、クラフティ、ブラックフォレストケーキ、スコーンに最適です。生のチェリーと違い、種を取り除く必要がなく、焼成中に余分な水分が出ません。