Organic Dried White Mulberries 250g

ホワイトマルベリーは、ホワイトマルベリーの木（Morus alba）の乾燥果実です。入手できる乾燥果実の中でも特に栄養的に際立ったものの一つです。主に糖質と食物繊維からなるほとんどの乾燥果実とは異なり、ホワイトマルベリーには注目すべき量の タンパク質 （100gあたり13g — 果実としては異例）、 鉄, カルシウム、そして ビタミンCが含まれています。 Just Natural Organic の認定オーガニック乾燥ホワイトマルベリーは、ほのかな蜂蜜のような甘さと、やや繊維質で噛みごたえのある食感、そしてバニラやイチジクを思わせる風味が特徴です。

ホワイトマルベリーには、レスベラトロール（赤ワインに含まれるのと同じ抗酸化化合物）、1-デオキシノジリマイシン（DNJ）— 血糖値調節に関連する化合物 — そしてアントシアニンも含まれています。天然の糖質はほとんどの乾燥果実より少なめ（100gあたり約50g）でありながら、より高いタンパク質含有量を提供します。

認定オーガニック 取得。プラスチックフリーで家庭で堆肥化可能なパッケージ。250g入り。

袋からそのままお召し上がりください。ポリッジ、ミューズリー、グラノーラに加えてください。トレイルミックスに使ってください。スムージーにブレンドしてください。エナジーボールに加えてください。レーズンやサルタナの代わりにベーキングに使用してください。

レシピのアイデア — ホワイトマルベリー＆ココナッツブリスボール： 種を除いたデーツ150g、乾燥ココナッツ80g、乾燥ホワイトマルベリー50g、カシューナッツ片50g、ココナッツオイル大さじ1を混ざるまでブレンドします。12個のボールに丸め、それぞれを乾燥ココナッツにまぶします。30分間冷蔵します。マルベリー由来の珍しく繊細な風味が特徴の、タンパク質豊富で自然な甘さのスナックです。

主要栄養素： 乾燥果実としては異例の植物性タンパク質（13g/100g）、鉄、カルシウム、ビタミンC、レスベラトロール、1-デオキシノジリマイシン（DNJ）、アントシアニン。ほとんどの乾燥果実より糖質が少なめです。

原材料： オーガニック乾燥ホワイトマルベリー。

よくあるご質問

なぜホワイトマルベリーは乾燥果実の中で珍しいのですか？
ほとんどの乾燥果実は主に糖質と食物繊維であり、タンパク質はごくわずかです。ホワイトマルベリーは100gあたり13gのタンパク質を含み、一部の豆類に匹敵するほど際立っています。また、炭水化物の吸収を遅らせ、健康的な血糖値の維持をサポートすることに関連する化合物である1-デオキシノジリマイシン（DNJ）も含まれており、血糖値の管理をされている方にとって特に興味深い選択肢となっています。

これらはブラックマルベリーと同じものですか？
いいえ — ホワイトマルベリー（Morus alba）はブラックマルベリー（Morus nigra）とは別の種です。ホワイトマルベリーは色が薄く、風味がマイルドで、タンパク質含有量が高くなっています。ブラックマルベリーはより強く酸味のある、ワインのような風味があります。どちらも栄養豊富ですが、風味の特徴が異なります。

これらはグルテンフリーですか？
はい — マルベリーは天然にグルテンフリーです。