オーガニック生姜の砂糖漬けキューブ 125g/250g/500g

砂糖漬けショウガの角切りは、新鮮なショウガの根を砂糖シロップで煮てから乾燥させ、噛みごたえがあり風味豊かな菓子に仕上げたものです — 甘く、スパイシーで、体を温めます。この認定オーガニック砂糖漬けショウガの角切りは Just Natural Organic のもので、若いショウガの根を使用しており、ショウガ特有の辛味と薬効をもたらす香り高い精油と辛味成分であるジンゲロールおよびショウガオールを保持しています。

ショウガはエビデンスに基づく栄養学において最も研究されている食用根の一つであり、吐き気（つわりや乗り物酔いを含む）の軽減、消化の快適さのサポート、プロスタグランジン合成の阻害による抗炎症作用について強いエビデンスがあります。砂糖漬けの形態は、毎日手軽にスナック感覚でショウガを摂取できる方法です。

認定オーガニック Soil Associationによる認定。プラスチックフリー、家庭で堆肥化可能な包装。125g、250g、500gでご用意しています。

温かみのある甘いスナックとしてお召し上がりください。トレイルミックスに加えてスパイシーなアクセントに。細かく刻んでジンジャーブレッド、ジンジャーケーキ、またはステムジンジャークッキーに。グラノーラやミューズリーに加えて。ダークチョコレートと合わせてチョコレートバークに。刻んでバニラアイスクリームに混ぜて。チーズと一緒に — 熟成チェダーやブリーと特に相性抜群です。

レシピのアイデア — ダークチョコレート＆ジンジャーバーク： ダークチョコレート（70%以上）200gを湯煎で溶かします。ベーキングペーパーに薄く広げます。細かく刻んだ砂糖漬けショウガの角切り50g、ひとつまみのフレーク状海塩、お好みでローストヘーゼルナッツまたはアーモンドを散らします。冷蔵庫で1時間固まるまで冷やし、その後割って小片にします。ショウガの辛味がダークチョコレートの苦味を引き締め、洗練されたやみつきになる組み合わせです。

主な栄養素： ジンゲロールおよびショウガオール（抗吐き気作用と抗炎症作用を持つ生理活性化合物）、ビタミンB6、カリウム、マグネシウム。砂糖漬け工程による天然糖分を多く含みます。

原材料： 有機ショウガ（60%）、有機サトウキビ糖（40%）。

よくあるご質問

ショウガは本当に吐き気に効きますか？
はい — ショウガには吐き気を軽減する強い臨床的エビデンスがあり、最も確固たるエビデンスは妊娠関連のつわり（複数の系統的レビューが1g/日の安全性と有効性を支持）と化学療法誘発性の吐き気に対するものです。有効成分であるジンゲロールとショウガオールは、腸内のセロトニン受容体に作用すると考えられています。砂糖漬けショウガは、継続的にショウガを摂取する実用的な方法です。

どのくらい食べればよいですか？
通常2〜3個（約10〜15g）で、意味のある量のジンゲロールを摂取できます。抗吐き気目的の場合、臨床研究では通常1日あたり生ショウガ1g相当が用いられます — これは濃度にもよりますが、およそ2〜4個に相当します。

砂糖漬けショウガと結晶化ショウガは同じですか？
はい — 砂糖漬けショウガと結晶化ショウガは同じもので、呼び方が少し異なるだけです。どちらも砂糖シロップで煮たショウガを指します。「結晶化」は、乾燥後に砂糖をまぶしてより粒状の表面コーティングを作ったものを指すことが多いです。これらの角切りは、製造方法によってこのコーティングがある場合とない場合があります。

これらはグルテンフリーですか？
はい — ショウガとサトウキビ糖はどちらも天然にグルテンフリーです。

レシピで生ショウガの代わりに使えますか？
はい、調整すれば可能です — 一般的に、砂糖漬けショウガ25〜30gで、甘いレシピの生おろしショウガ小さじ1杯を代替でき、加糖分を考慮します。甘味が邪魔になるおかず料理にはあまり適していません。