Organic Pitted Prunes 250g/500g

Backpflaumen – getrocknete Pflaumen – gehören zu den am umfassendsten untersuchten Trockenfrüchten in der Ernährungswissenschaft, mit besonders starker Evidenz für ihre Rolle bei der Unterstützung der Verdauungsgesundheit und der Knochendichte. Diese zertifiziert biologischen entsteinten Backpflaumen von Just Natural Organic sind verzehrfertig, ohne Stein und von Natur aus weich und süß mit einem tiefen, vollen Geschmack. Sie liefern bedeutende Mengen an Vitamin K, Kalium, Kupfer, und Bor – letzteres wird mit der Knochenmineraldichte in Verbindung gebracht – zusammen mit Sorbit, einem natürlichen Polyol, das als mildes Abführmittel und Präbiotikum wirkt.

Backpflaumen gehören außerdem zu den Trockenfrüchten mit dem höchsten ORAC-Wert (Antioxidationskapazität) und enthalten Anthocyane, Chlorogensäure und Neochlorogensäure. Ihr hoher Ballaststoffgehalt (7 g pro 100 g) unterstützt die Vielfalt des Darmmikrobioms.

Zertifiziert biologisch durch die Soil Association. Plastikfreie, im Haus kompostierbare Verpackung. Erhältlich in 250g und 500g.

Direkt aus der Packung essen. In Wasser köcheln und mit Porridge oder Joghurt servieren. In marokkanischen Tagines mit Lamm oder Huhn verwenden. Mit Orangensaft und Gewürzen schmoren. Zu Brotpudding, Weihnachtskuchen oder Sticky-Toffee-Pudding geben. Backpflaumen-Schokoladen-Mousse zubereiten.

Rezeptidee – Backpflaumen-&-Mandel-Tagine: 500 g gewürfeltes Lammfleisch (oder Kichererbsen für vegan) in Olivenöl anbraten. 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, je 1 TL Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Ingwer hinzufügen. 400 ml Brühe eingießen, 150 g Backpflaumen (halbiert), 1 EL Honig und 1 EL Harissa hinzufügen. Bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln lassen (oder 20 Minuten im Schnellkochtopf). Über Couscous mit gerösteten Mandeln und frischem Koriander servieren. Die Backpflaumen schmelzen in die Sauce und verleihen Süße und Tiefe.

Wichtige Nährstoffe: Vitamin K (59.5 mcg/100 g – 79 % NRV), Kalium, Kupfer, Bor (mit Knochengesundheit assoziiert), Riboflavin (B2) und Ballaststoffe (7 g/100 g). Sehr hohe Antioxidationskapazität (ORAC). Enthält Sorbit zur Unterstützung der Verdauung.

Zutaten: Bio-Backpflaumen, entsteint.

FAQs

Helfen Backpflaumen wirklich bei der Verdauung?
Ja – Backpflaumen haben starke klinische Evidenz für die Unterstützung der Verdauungsregelmäßigkeit. Sie enthalten Sorbit (ein natürliches Polyol mit sanften abführenden Eigenschaften), unlösliche Ballaststoffe, die dem Stuhl Volumen verleihen, und Chlorogensäuren, die die Aktivität von Verdauungsenzymen anregen. Mehrere klinische Studien haben gezeigt, dass Backpflaumen bei der Behandlung leichter Verstopfung ebenso wirksam sind wie Flohsamen. In den meisten Studien wird eine typische Portion von 5–6 Backpflaumen pro Tag verwendet.

Sind Backpflaumen gut für die Knochengesundheit?
Ja – Backpflaumen gehören zu den am besten untersuchten Lebensmitteln für die Knochendichte. Sie liefern Vitamin K (wesentlich für die Osteocalcin-Produktion), Bor (das die Kalziumausscheidung reduzieren kann) und Polyphenol-Antioxidantien, die den Knochenabbau verringern können. Mehrere klinische Studien haben speziell den Verzehr von Backpflaumen und die Knochenmineraldichte mit positiven Ergebnissen untersucht.

Sind diese für Veganer geeignet?
Ja – 100 % pflanzlich, ohne Zusatzstoffe.

Sind Backpflaumen dasselbe wie Pflaumen?
Backpflaumen sind getrocknete Pflaumen – genauer gesagt Sorten der Europäischen Pflaume (Prunus domestica), die gut trocknen, ohne zu fermentieren. Frische Pflaumen werden durch einen Trocknungsprozess zu Backpflaumen, der ihre natürlichen Zucker, Ballaststoffe und Mineralstoffe deutlich konzentriert. Einige Sorten können auch frisch als „frische Backpflaumen“ gegessen werden.

Sind diese glutenfrei?
Ja – Backpflaumen sind von Natur aus glutenfrei. Verpackt in einer Anlage, die glutenhaltiges Getreide verarbeitet.