Organic Coconut Chips Raw 250g

Rohe Kokoschips sind einfach getrocknete, ungesüßte Flocken aus reifem Kokosfleisch – mit einem angenehmen Biss und Knusperigkeit, natürlicher Süße und einem klaren Kokosgeschmack, der sich wunderbar toasten lässt. Diese zertifiziert biologischen rohen Kokoschips von Just Natural Organic werden getrocknet statt desiccated – größere Flocken, die mehr Textur und Geschmack bewahren als fein desiccated Kokos.

Kokos ist reich an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) – insbesondere Laurinsäure – die anders metabolisiert werden als langkettige Fettsäuren und mit antimikrobiellen Eigenschaften und schneller Energieverfügbarkeit in Verbindung gebracht werden. Kokos liefert außerdem Mangan, Kupfer, Selen, und Ballaststoffe.

Zertifiziert biologisch durch die Soil Association. Plastikfreie, im Haus kompostierbare Verpackung. Erhältlich in 250g.

Als Snack essen. In einer trockenen Pfanne toasten und über Porridge, Joghurt oder Smoothie-Bowls streuen. In Granola, Trail Mix oder Energy Balls verwenden. Zu tropischen Desserts und Eiscreme geben. In Kokosmakronen oder Kokoskuchen verwenden. In die Außenseite von Energy Balls drücken.

Rezeptidee – Getoastetes Kokos-Granola: 300g Haferflocken mit 100g rohen Kokoschips, 50g Kürbiskernen, 50g Sonnenblumenkernen, 3 EL Kokosöl (geschmolzen), 3 EL Ahornsirup, 1 TL Vanille und einer Prise Salz mischen. Auf einem Blech verteilen und bei 160°C 25–30 Minuten backen, nach der Hälfte umrühren. Die Kokoschips toasten zu einer tief goldenen Farbe mit intensivem, karamellisiertem Kokosgeschmack.

Wichtige Nährstoffe: Reich an MCTs (mittelkettige Triglyceride, einschließlich Laurinsäure), Mangan (>200% NRV pro 100g), Kupfer, Selen und Ballaststoffe (15g/100g). Ungesüßt, roh, ohne Zusatzstoffe.

Zutaten: Bio-Kokoschips.

FAQs

Was ist der Unterschied zwischen Kokoschips und desiccated Kokos?
Kokoschips sind größere, dickere Flocken aus getrockneter Kokos – sie haben mehr Textur, einen besseren Biss im rohen Zustand und toasten zu einem beeindruckenderen goldenen Ergebnis. Desiccated Kokos ist fein gerieben oder pulverisiert – besser zum Einarbeiten in Teige und Massen, wo keine Textur benötigt wird. Zum Toppen und Snacken sind Chips überlegen; zum Einbacken in Mischungen ist desiccated praktischer.

Was sind MCTs?
Mittelkettige Triglyceride sind eine Art gesättigtes Fett, das besonders in Kokos vorkommt. Anders als langkettige Fette werden MCTs direkt in die Pfortader aufgenommen und zur Leber transportiert, wo sie schnell in Energie umgewandelt werden können. Laurinsäure (das dominierende MCT in Kokos) hat zudem dokumentierte antimikrobielle und antivirale Eigenschaften.

Sind diese roh?
Ja – diese sind getrocknet, aber nicht geröstet. Sie haben einen leichteren, frischeren Kokosgeschmack als getoastete Chips. Für maximalen Geschmack kurz in einer trockenen Pfanne toasten, bevor Sie sie verwenden.

Sind diese glutenfrei?
Ja – Kokos ist von Natur aus glutenfrei.