Organic Juice Infused Cranberries 125g/250g

Mit Saft angereicherte Cranberries sind die bevorzugte Alternative zu herkömmlichen gesüßten Cranberries – prall, kaubar und angenehm säuerlich-süß, ohne den in den meisten kommerziellen getrockneten Cranberry-Produkten verwendeten High-Fructose-Corn-Sirup. Diese zertifiziert biologischen, mit Saft angereicherten Cranberries von Just Natural Organic werden mit biologischem Apfelsaftkonzentrat anstelle von raffiniertem Zucker oder künstlichen Süßstoffen gesüßt, was ihnen einen saubereren, fruchtigeren Geschmack verleiht.

Cranberries sind außergewöhnlich reich an Proanthocyanidinen (PACs) – einer Klasse von Polyphenol-Antioxidantien, die mit Harnwegsgesundheit, Herz-Kreislauf-Gesundheit und Anti-Adhäsions-Eigenschaften in Verbindung gebracht werden, die die Anhaftung von Bakterien in den Harnwegen reduzieren können. Sie liefern außerdem Vitamin C, Vitamin Eund Ballaststoffe.

Zertifiziert biologisch durch die Soil Association. Plastikfreie, im Haus kompostierbare Verpackung. Erhältlich in 125 g und 250 g.

Als Snack oder aus dem Trail-Mix essen. Zu Porridge, Granola oder Müsli geben. In Muffins, Keksen, Flapjacks oder Christmas Cake verwenden. Über Salate streuen – klassisch mit Walnüssen, Ziegenkäse und Spinat. Zu Reisgerichten oder Getreidesalaten geben. In selbstgemachte Energy Balls mischen.

Rezeptidee – Cranberry-, Walnuss- & Spinatsalat: 100 g Babyspinat mit 50 g zerbröseltem Ziegenkäse, 40 g mit Saft angereicherten Cranberries, 40 g gerösteten Walnussstücken und 2 EL Kürbiskernen vermengen. Mit 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 TL Dijon-Senf und einer Prise Honig anmachen. Ein einfacher, farbenfroher Salat, der als Vorspeise oder leichtes Mittagessen funktioniert – reich an Antioxidantien, Omega-3 und pflanzlichem Protein.

Wichtige Nährstoffe: Reich an Proanthocyanidinen (PACs – cranberry-spezifische Antioxidantien), Vitamin C, Vitamin E und Ballaststoffen. Mit biologischem Apfelsaftkonzentrat gesüßt – kein raffinierter Zucker, kein HFCS, keine künstlichen Süßstoffe.

Zutaten: Bio-Cranberries, Bio-Apfelsaftkonzentrat, Bio-Sonnenblumenöl.

FAQs

Was sind Proanthocyanidine und warum enthalten Cranberries sie?
Proanthocyanidine (PACs) sind eine Art Polyphenol-Antioxidans, das in besonders hohen Konzentrationen in Cranberries vorkommt. Sie sind vor allem für ihre Anti-Adhäsions-Eigenschaften bekannt – die Forschung deutet darauf hin, dass sie bestimmte Bakterien (einschließlich E. coli) daran hindern können, an den Wänden der Harnwege zu haften, weshalb Cranberry-Produkte weithin mit Harnwegsgesundheit in Verbindung gebracht werden. Der PAC-Gehalt in getrockneten Cranberries ist vergleichbar mit frischen, was sie zu einer praktischen täglichen Quelle macht.

Warum sind diese besser als Standard-Cranberries?
Herkömmliche getrocknete Cranberries werden typischerweise mit High-Fructose-Corn-Sirup (HFCS) oder raffiniertem Weißzucker gesüßt und oft mit Sonnenblumenöl überzogen. Diese biologischen Versionen verwenden Apfelsaftkonzentrat als Süßungsmittel – eine Vollwert-Alternative mit geringerer glykämischer Wirkung und einem fruchtigen statt nur süßen Geschmack. Zertifiziert biologisch bedeutet keine synthetischen Pestizidrückstände.

Sind diese zum Backen geeignet?
Ja – mit Saft angereicherte Cranberries eignen sich hervorragend für Muffins, Kekse, Flapjacks und Obstkuchen. Ihre Säure bietet einen angenehmen Kontrast zu süßen Teigen. Im Gegensatz zu frischen Cranberries müssen sie vor dem Backen nicht vorbehandelt werden.

Sind diese glutenfrei?
Ja – Cranberries sind von Natur aus glutenfrei. Verpackt in einer Anlage, die glutenhaltiges Getreide verarbeitet.

Wie schneiden diese im Vergleich zu gesüßten getrockneten Cranberries ab?
Gesüßte getrocknete Cranberries (die Art, die in den meisten Supermärkten verkauft wird) werden mit raffiniertem Zucker oder HFCS hergestellt und enthalten oft bis zu 35 g zugesetzten Zucker pro 100 g zusätzlich zu den natürlichen Zuckern der Cranberry. Mit Saft angereicherte Cranberries verwenden Fruchtkonzentrat als Süßungsmittel, was zu einem ähnlichen Gesamtzuckergehalt führt, aber aus Vollfruchtquellen statt aus raffiniertem Zucker.