Organic Sour Cherries 250g

酸櫻桃——也稱為酸櫻桃或莫雷洛櫻桃——比甜櫻桃有更銳利、更濃郁的果味，且抗氧化劑和抗發炎化合物的濃度明顯更高。這些來自 Just Natural Organic 的有機酸櫻桃已乾燥並可直接食用，提供令人愉悅的嚼勁，帶有特有的酸甜風味，與較甜的果乾截然不同。

酸櫻桃特別富含 花青素 ——賦予它們深紅色的色素化合物，並與抗發炎、運動後恢復和睡眠品質益處有關。它們還提供 褪黑激素, 維生素 C, 鉀以及膳食纖維。

有機認證 由土壤協會認證。無塑膠、可在家堆肥的包裝。提供250公克包裝。

作為零食食用。加入燕麥脆片、粥或優格。用於黑森林蛋糕、克拉芙緹或櫻桃瑪芬。拌入什錦果仁。用於野味菜餚或鴨肉醬。加入黑巧克力脆片或能量球。拌入隔夜燕麥作為運動後早餐。

食譜靈感——櫻桃與杏仁隔夜燕麥： 將 60 克燕麥片與 200 毫升燕麥奶、1 湯匙奇亞籽、1 茶匙楓糖漿和 1⁄4 茶匙杏仁精混合。冷藏過夜。頂部放上 30 克乾酸櫻桃、1 湯匙杏仁片，並淋上蜂蜜。一份富含花青素、omega-3 和緩釋碳水化合物的運動後早餐——前一晚只需 3 分鐘準備。

關鍵營養素： 富含花青素（抗發炎多酚）、褪黑激素、維生素 C、鉀和膳食纖維。抗氧化能力高於甜櫻桃。

成分： 有機乾酸櫻桃。

常見問題

酸櫻桃有助於睡眠嗎？
酸櫻桃是少數天然含有褪黑激素的食物來源之一——褪黑激素是調節睡眠-清醒週期的激素。幾項小型臨床研究發現，飲用酸櫻桃汁可改善睡眠時間和品質。乾酸櫻桃的褪黑激素濃度低於果汁，但作為規律飲食的一部分，可能有助於天然褪黑激素水平。

酸櫻桃對運動恢復有益嗎？
是的——酸櫻桃是研究最多的運動引起肌肉損傷和恢復的食物之一。其高花青素含量與劇烈運動後減少氧化壓力和發炎有關，可能支持更快的恢復和減少肌肉痠痛。

酸櫻桃和甜櫻桃有什麼區別？
甜櫻桃（Prunus avium——新鮮食用的類型）風味較溫和，抗氧化劑濃度較低。酸櫻桃（Prunus cerasus——用於烹飪和乾燥）較小、更酸，花青素含量比甜櫻桃品種多達 5 倍。對於治療應用和烹飪，酸櫻桃是首選品種。

這些是無麩質的嗎？
是的——乾酸櫻桃天然無麩質。

我可以用這些來烘焙嗎？
是的——乾酸櫻桃非常適合用於瑪芬、克拉芙緹、黑森林蛋糕和司康。與新鮮櫻桃不同，它們不需要去核，烘焙時也不會釋放過多水分。