Organic Coconut Chips Raw 250g

生椰子片就是成熟椰肉經乾燥製成的無糖薄片——口感爽脆，帶有自然甜味與純淨的椰子風味，烘烤後香氣迷人。這些通過有機認證的生椰子片來自 Just Natural Organic ，以乾燥而非脫水方式製成——薄片較大，比細碎的脫水椰絲保留更多口感與風味。

椰子富含 中鏈三酸甘油酯（MCTs） ——尤其是月桂酸——其代謝方式與長鏈脂肪酸不同，並被認為具有抗菌特性及快速提供能量的作用。椰子亦提供 錳, 銅, 硒及膳食纖維。

有機認證 由土壤協會認證。無塑膠、可在家堆肥的包裝。提供250公克包裝。

可直接作為零食食用。以乾鍋烘烤後撒在燕麥粥、優格或果昔碗上。加入穀麥片、什錦果仁或能量球中。加入熱帶風味甜點與冰淇淋。用於製作椰子馬卡龍或椰子蛋糕。壓在能量球外層。

食譜靈感——烘烤椰子穀麥片： 將300克燕麥片與100克生椰子片、50克南瓜籽、50克葵花籽、3湯匙椰子油（融化）、3湯匙楓糖漿、1茶匙香草精及一撮鹽混合。鋪在烤盤上，以160°C烘烤25–30分鐘，中途攪拌一次。椰子片會烤成深金黃色，帶有濃郁的焦糖椰子風味。

關鍵營養素： 富含MCTs（中鏈三酸甘油酯，包括月桂酸）、錳（每100克>200% NRV）、銅、硒及膳食纖維（15克/100克）。無糖、生食、無添加物。

成分： 有機椰子片。

常見問題

椰子片與脫水椰絲有何不同？
椰子片是較大、較厚的乾燥椰子薄片——口感更豐富，生食時更爽脆，烘烤後能呈現更漂亮的金黃色澤。脫水椰絲則是細碎或粉末狀——更適合加入麵糊與麵團中，因為這些場合不需要口感。用於撒面與當零食時，椰子片更勝一籌；用於烘焙混合時，脫水椰絲更實用。

什麼是MCTs？
中鏈三酸甘油酯是椰子中特別豐富的一種飽和脂肪。與長鏈脂肪不同，MCTs會直接經由肝門靜脈吸收並運送至肝臟，在那裡可迅速轉化為能量。月桂酸（椰子中主要的MCT）亦具有文獻記載的抗菌與抗病毒特性。

這些是生食的嗎？
是的——這些是乾燥但未烘烤的。它們的椰子風味比烘烤過的椰子片更清淡、更清新。若要風味最大化，使用前請以乾鍋短暫烘烤。

這些是無麩質的嗎？
是的——椰子天然不含麩質。