有機薑糖塊 125g/250g/500g

糖薑塊是新鮮生薑根以糖漿煮製後乾燥而成的有嚼勁、風味濃郁的糖果——同時兼具甜、辣與暖身特性。這些通過有機認證的糖薑塊來自 Just Natural Organic ，以嫩薑根製成，保留了賦予生薑獨特辛辣與療效的芳香精油及辛辣的薑辣素與薑烯酚。

生薑是實證營養學中研究最廣泛的烹飪根莖之一，有強力證據顯示其能減輕噁心（包括孕吐與量車暈船），支持消化舒適，並透過抑制前列腺素合成而具有抗發炎特性。糖薑形式提供了一種方便、可當零食的方式來每日攝取生薑。

有機認證 由土壤協會（Soil Association）認證。無塑膠、可家庭堆肥的包裝。提供 125g、250g 與 500g 規格。

作為暖身的甜味零食食用。加入什錦果麥增添辛辣對比。切碎後用於薑餅、薑蛋糕或糖薑餅乾。加入格蘭諾拉或什錦麥片。與黑巧克力一起做成巧克力脆片。切碎後拌入香草冰淇淋。搭配起司享用——與熟成切達或布里起司特別對味。

食譜靈感——黑巧克力與薑脆片： 將 200g 黑巧克力（70% 以上）以隔水加熱融化。薄薄鋪在烘焙紙上。撒上 50g 切碎的糖薑塊、一小撮片狀海鹽，並可選擇性加入一些烤榛果或杏仁。冷藏 1 小時至凝固，然後掰成碎片。生薑的辛辣能穿透黑巧克力的苦味，形成精緻而令人上癮的組合。

關鍵營養素： 薑辣素與薑烯酚（具抗噁心與抗發炎特性的生物活性化合物）、維生素 B6、鉀與鎂。因糖漬過程而天然糖分含量高。

成分： 有機生薑（60%）、有機蔗糖（40%）。

常見問題

生薑真的能幫助緩解噁心嗎？
是的——生薑在減輕噁心方面有強力的臨床證據，其中對懷孕相關孕吐的證據最為扎實（多項系統性回顧支持其每日 1g 的安全性與有效性），以及化療引起的噁心。活性化合物薑辣素與薑烯酚被認為作用於腸道中的血清素受體。糖薑提供了一種實際的方式來持續攝取生薑。

我應該吃多少？
典型一份 2–3 塊（約 10–15g）可提供有意義的薑辣素劑量。用於抗噁心時，臨床研究通常使用相當於每日 1g 新鮮生薑——依濃度不同，這大約是 2–4 塊。

糖薑與結晶薑是一樣的嗎？
是的——糖薑與結晶薑是同一種東西，只是用詞略有不同。兩者都指以糖漿煮製的生薑。「結晶」通常意味著生薑在乾燥後裹上糖，形成更顆粒狀的表面塗層。這些薑塊是否具有此塗層取決於生產方式。

這些是無麩質的嗎？
是的——生薑與蔗糖都天然無麩質。

我可以在食譜中用這些代替新鮮生薑嗎？
可以，但需調整——一般而言，25–30g 糖薑可替代甜食譜中的 1 茶匙新鮮磨碎生薑，需考量額外添加的糖分。它們不適合用於甜味會過於突兀的鹹食料理。