Organic Pitted Dates 250g/500g/1000g

Medjool 品種去籽椰棗是自然界中濃度最高的快速釋放天然能量來源——每顆椰棗提供約 23 克碳水化合物，主要為果糖與葡萄糖，並含有可觀份量的 鉀, 鎂, 銅，以及 維生素 B6。這些通過認證的有機去籽椰棗來自 Just Natural Organic ，開袋即可食用——已貼心去籽，同時保持果實完整無損。

椰棗也是膳食纖維的良好來源，可減緩其天然糖分的釋放。它們含有多酚抗氧化劑，包括類黃酮、類胡蘿蔔素與酚酸，並且是世界上最古老的栽培水果之一——在北非與中東種植已超過 5,000 年。

有機認證 由土壤協會（Soil Association）認證。無塑膠、可在家堆肥的包裝。提供 250g、500g 與 1000g 規格。

開袋即可食用。加入果昔中攪打，增添天然甜味。可作為糖的替代品，用於能量球、生布朗尼與幸福棒。可填入杏仁醬、芝麻醬或核桃。攪打製成焦糖醬。用於摩洛哥塔吉鍋、黏太妃布丁，或椰棗核桃蛋糕。

食譜靈感——3 種材料椰棗焦糖醬： 將 200g 去籽椰棗與 150ml 溫水及 2 湯匙杏仁醬攪打至完全滑順。加入一撮海鹽與 1 茶匙香草精。再次攪打。成品是濃郁、帶有深邃焦糖風味的醬料，不含精製糖——非常適合淋在粥品、冰淇淋上，或作為蘋果切片的沾醬。冷藏保存最多 2 週。

關鍵營養素： 鉀（696mg/100g——35% NRV）、銅、鎂、維生素 B6、錳，以及膳食纖維（8g/100g）。富含來自果糖與葡萄糖的天然糖分。含有多酚抗氧化劑，包括類黃酮與酚酸。

成分： 有機去籽椰棗。

常見問題

椰棗的糖分高嗎？
是的——椰棗每 100g 含有約 63g 糖，主要為果糖與葡萄糖。然而，它們每 100g 也提供 8g 膳食纖維，可減緩這些糖分釋放到血液中的速度。椰棗對血糖的影響低於其糖分含量單獨所顯示的程度。與所有高糖食物一樣，建議適量食用——典型的一份 2–3 顆椰棗提供約 18g 天然糖，同時伴隨有意義的纖維與礦物質。

我可以用椰棗在烘焙中取代糖嗎？
可以——椰棗是極佳的天然糖替代品。製作椰棗泥時，將 200g 去籽椰棗與 120ml 溫水攪打至滑順。在蛋糕、餅乾與燕麥棒中以 1:1 比例取代糖。天然果糖會漂亮地焦糖化，並增添濃郁、略帶太妃糖般的風味深度。

這些是 medjool 椰棗嗎？
這些是去籽有機椰棗——來源為 Deglet Noor 或類似品種，而非 medjool。它們比 medjool 椰棗更小、更緊實，風味較不黏膩、更為濃縮——非常適合攪打、烹調與製作能量球。Medjool 椰棗通常帶籽販售，且為另一個獨立品種。

椰棗對補充能量有好處嗎？
是的——椰棗是最佳的天然運動前能量食物之一，提供快速釋放的天然糖分，同時含有鉀（對肌肉功能很重要）與鎂。在中東，它們作為高能量旅行食物已有數千年歷史。

這些是無麩質的嗎？
是的——椰棗天然無麩質。於處理含麩質穀物的設施中包裝。