Organic Raisins 250g/500g

As passas Thompson Seedless são a variedade de uva seca mais popular do mundo — naturalmente doces, carnudas e sem grainhas, com um sabor clássico a passa. Estas passas biológicas certificadas da Just Natural Organic são secas ao sol e não contêm enxofre nem açúcar adicionados. Uma pequena quantidade de óleo de girassol biológico é incluída para ajudar a evitar que as passas se colem umas às outras.

As passas são uma fonte concentrada de potássio, ferro, cobre, e boro, juntamente com açúcares naturais (frutose e glucose) e fibra alimentar. Contêm ácido tartárico, que apoia a diversidade do microbioma intestinal, e antioxidantes polifenólicos, incluindo resveratrol e quercetina — os mesmos compostos encontrados no vinho tinto.

Biológico certificado pela Soil Association. Embalagem sem plástico, compostável em casa. Disponível em 250g e 500g.

Coma como snack. Adicione a papas de aveia, muesli ou granola. Utilize em bolo de frutas, pudim de Natal, pãezinhos de passas e scones. Misture em pratos de arroz, tagines ou pilaf. Adicione a misturas de frutos secos com frutos oleaginosos e sementes. Utilize em bolo de cenoura, pão de banana ou barras de aveia.

Ideia de receita — Bolo de Cenoura Clássico: Misture 200ml de óleo de girassol com 3 ovos e 200g de açúcar refinado. Envolva 200g de cenoura ralada, 80g de passas, 50g de nozes, 200g de farinha com fermento, 2 colheres de chá de canela e 1 colher de chá de mistura de especiarias. Coza numa forma untada de 20cm a 180°C durante 45–50 minutos. Deixe arrefecer e cubra com cobertura de queijo creme. As passas adicionam doçura e humidade — uma combinação clássica que nunca falha.

Nutrientes principais: Potássio (746mg/100g — 37% VRN), ferro (2,3mg/100g — 16% VRN), cobre, boro e fibra alimentar. Contém antioxidantes polifenólicos resveratrol e quercetina. Sem enxofre nem açúcar adicionados.

Ingredientes: Passas Thompson Seedless Biológicas (99,5%), Óleo de Girassol Biológico

Perguntas frequentes

Todas as passas são iguais?
Não — as passas provêm de diferentes variedades de uva. As Thompson Seedless (uva Sultana) são as mais comuns e são naturalmente doces e carnudas. As passas de Corinto são muito menores e mais ácidas. As passas Moscatel são maiores e têm um sabor mais intenso. Para pastelaria geral e snacks, as Thompson Seedless são a escolha padrão.

As passas contêm óleo adicionado?
Sim. Estas passas contêm uma pequena quantidade de óleo de girassol biológico, conforme indicado nos ingredientes. O óleo ajuda a evitar que as passas se colem umas às outras.

As passas são boas para a ingestão de ferro?
As passas contêm cerca de 2,3mg de ferro por 100g — cerca de 16% do VRN para adultos. O ferro de origem vegetal (não-heme) é menos facilmente absorvido do que o ferro heme da carne, mas consumir passas juntamente com alimentos ricos em vitamina C (como sumo de laranja) melhora significativamente a absorção.

Estas passas são sem glúten?
Sim — as passas são naturalmente sem glúten. Embaladas numa instalação que manuseia cereais que contêm glúten.

Como devo armazenar as passas?
Armazene num local fresco e seco, num recipiente hermético. As passas podem cristalizar ligeiramente com o tempo — este é um processo natural do açúcar e não afeta a qualidade. Uma breve imersão em água morna restaurará a sua suculência, se necessário.