Organic Coconut Chips Raw 250g

As lascas de coco cru são simplesmente flocos secos e sem açúcar adicionado de polpa de coco madura — com uma crocância satisfatória, doçura natural e um sabor limpo de coco que tosta lindamente. Estas lascas de coco cru certificadas biológicas da Just Natural Organic são secas em vez de dessecadas — flocos maiores que retêm mais textura e sabor do que o coco dessecado fino.

O coco é rico em triglicéridos de cadeia média (TCM) — particularmente ácido láurico — que são metabolizados de forma diferente dos ácidos gordos de cadeia longa e têm sido associados a propriedades antimicrobianas e a uma rápida disponibilidade de energia. O coco também fornece manganês, cobre, selénio, e fibra alimentar.

Certificado biológico pela Soil Association. Embalagem sem plástico e compostável em casa. Disponível em 250g.

Coma como snack. Toste numa frigideira seca e polvilhe sobre papas de aveia, iogurte ou taças de smoothie. Use em granola, mistura de frutos secos ou bolas energéticas. Adicione a sobremesas tropicais e gelado. Use em macarons de coco ou bolo de coco. Pressione no exterior de bolas energéticas.

Ideia de receita — Granola de Coco Tostado: Misture 300g de flocos de aveia com 100g de lascas de coco cru, 50g de sementes de abóbora, 50g de sementes de girassol, 3 colheres de sopa de óleo de coco (derretido), 3 colheres de sopa de xarope de ácer, 1 colher de chá de vanilla, e uma pitada de sal. Espalhe num tabuleiro e leve ao forno a 160°C durante 25–30 minutos, mexendo a meio. As lascas de coco tostam até uma cor dourada profunda com um sabor intenso e caramelizado a coco.

Nutrientes principais: Rico em TCM (triglicéridos de cadeia média, incluindo ácido láurico), manganês (>200% VRN por 100g), cobre, selénio e fibra alimentar (15g/100g). Sem açúcar adicionado, cru, sem aditivos.

Ingredientes: Lascas de Coco Biológico.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre lascas de coco e coco dessecado?
As lascas de coco são flocos maiores e mais espessos de coco seco — têm mais textura, uma melhor crocância quando cruas e tostam para um resultado dourado mais impressionante. O coco dessecado é finamente ralado ou em pó — melhor para incorporar em massas e pastas onde a textura não é necessária. Para cobertura e snack, as lascas são superiores; para incorporar em misturas de pastelaria, o dessecado é mais prático.

O que são TCM?
Os triglicéridos de cadeia média são um tipo de gordura saturada encontrada particularmente no coco. Ao contrário das gorduras de cadeia longa, os TCM são absorvidos diretamente na veia porta e transportados para o fígado, onde podem ser rapidamente convertidos em energia. O ácido láurico (o TCM dominante no coco) também tem propriedades antimicrobianas e antivirais documentadas.

Estas lascas são cruas?
Sim — são secas mas não torradas. Têm um sabor de coco mais leve e fresco do que as lascas tostadas. Para máximo sabor, toste brevemente numa frigideira seca antes de usar.

Estas lascas são sem glúten?
Sim — o coco é naturalmente sem glúten.