Organic Pitted Prunes 250g/500g

Le prugne secche — susine essiccate — sono uno dei frutti essiccati più studiati nella scienza della nutrizione, con prove particolarmente solide del loro ruolo nel sostenere la salute digestiva e la densità ossea. Queste prugne secche snocciolate biologiche certificate di Just Natural Organic sono pronte da mangiare, senza nocciolo e naturalmente morbide e dolci con un sapore profondo e ricco. Forniscono quantità significative di vitamina K, potassio, rame, e boro — quest'ultimo associato alla densità minerale ossea — insieme al sorbitolo, un poliolo naturale che agisce come blando lassativo e prebiotico.

Le prugne secche sono anche uno dei frutti essiccati con il più alto valore ORAC (capacità antiossidante), contenendo antocianine, acido clorogenico e acido neoclorogenico. Il loro elevato contenuto di fibre (7 g per 100 g) sostiene la diversità del microbioma intestinale.

Biologiche certificate dalla Soil Association. Confezione senza plastica, compostabile domesticamente. Disponibile in 250g e 500g.

Da mangiare direttamente dalla confezione. Fate sobbollire in acqua e servite con porridge o yogurt. Usate nei tagine marocchini con agnello o pollo. Stufate con succo d'arancia e spezie. Aggiungete al budino di pane, al Christmas cake o allo sticky toffee pudding. Preparate una mousse di prugne e cioccolato.

Idea ricetta — Tagine di prugne e mandorle: Rosolate 500 g di agnello a cubetti (o ceci per la versione vegana) in olio d'oliva. Aggiungete 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaini ciascuno di cumino, coriandolo, cannella e zenzero. Versate 400 ml di brodo, aggiungete 150 g di prugne (tagliate a metà), 1 cucchiai di miele e 1 cucchiai di harissa. Fate sobbollire a fuoco basso per 45 minuti (o 20 minuti in pentola a pressione). Servite su couscous con mandorle tostate e coriandolo fresco. Le prugne si sciolgono nella salsa, aggiungendo dolcezza e profondità.

Nutrienti chiave: Vitamina K (59.5 mcg/100 g — 79% VNR), potassio, rame, boro (associato alla salute delle ossa), riboflavina (B2) e fibre alimentari (7 g/100 g). Capacità antiossidante molto elevata (ORAC). Contiene sorbitolo per il supporto digestivo.

Ingredienti: Prugne secche snocciolate biologiche.

Domande frequenti

Le prugne secche aiutano davvero la digestione?
Sì — le prugne secche hanno solide prove cliniche a sostegno della regolarità digestiva. Contengono sorbitolo (un poliolo naturale con delicate proprietà lassative), fibre insolubili che aumentano il volume delle feci e acidi clorogenici che stimolano l'attività degli enzimi digestivi. Diversi studi clinici hanno rilevato che le prugne secche sono efficaci quanto lo psillio nel gestire la stitichezza lieve. Nella maggior parte degli studi viene utilizzata una porzione tipica di 5–6 prugne secche al giorno.

Le prugne secche fanno bene alla salute delle ossa?
Sì — le prugne secche sono uno degli alimenti più studiati per la densità ossea. Forniscono vitamina K (essenziale per la produzione di osteocalcina), boro (che può ridurre l'escrezione di calcio) e antiossidanti polifenolici che possono ridurre il riassorbimento osseo. Diversi studi clinici hanno esaminato specificamente il consumo di prugne secche e la densità minerale ossea con risultati positivi.

Sono adatte ai vegani?
Sì — 100% a base vegetale senza additivi.

Le prugne secche sono uguali alle susine?
Le prugne secche sono susine essiccate — in particolare varietà di susina europea (Prunus domestica) che si essiccano bene senza fermentare. Le susine fresche diventano prugne secche attraverso un processo di essiccazione che concentra notevolmente i loro zuccheri naturali, le fibre e i minerali. Alcune varietà possono anche essere consumate fresche come "susine fresche".

Sono senza glutine?
Sì — le prugne secche sono naturalmente senza glutine. Confezionate in uno stabilimento che tratta cereali contenenti glutine.