Organic Coconut Chips Raw 250g

I chips di cocco crudo sono semplicemente scaglie essiccate e non zuccherate di polpa di cocco matura — con una piacevole croccantezza, dolcezza naturale e un sapore pulito di cocco che si tosta splendidamente. Questi chips di cocco crudo biologici certificati di Just Natural Organic sono essiccati anziché dissiccati — scaglie più grandi che mantengono più consistenza e sapore rispetto al cocco dissiccato fine.

Il cocco è ricco di trigliceridi a catena media (MCT) — in particolare acido laurico — che vengono metabolizzati diversamente dagli acidi grassi a catena lunga e sono stati associati a proprietà antimicrobiche e a una rapida disponibilità di energia. Il cocco fornisce anche manganese, rame, selenio, e fibre alimentari.

Biologico certificato dalla Soil Association. Confezione senza plastica, compostabile domestica. Disponibile in 250g.

Da gustare come snack. Tostare in una padella asciutta e cospargere su porridge, yogurt o smoothie bowl. Usare in granola, trail mix o energy balls. Aggiungere a dessert tropicali e gelato. Usare in amaretti al cocco o torta al cocco. Premere sulla superficie esterna delle energy balls.

Idea ricetta — Granola al cocco tostato: Mescolare 300g di fiocchi d'avena con 100g di chips di cocco crudo, 50g di semi di zucca, 50g di semi di girasole, 3 cucchiai di olio di cocco (fuso), 3 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaini di vaniglia e un pizzico di sale. Stendere su una teglia e cuocere a 160°C per 25–30 minuti, mescolando a metà cottura. I chips di cocco si tostano fino a un colore dorato intenso con un sapore di cocco caramellato e intenso.

Nutrienti chiave: Ricco di MCT (trigliceridi a catena media, incluso acido laurico), manganese (>200% VNR per 100g), rame, selenio e fibre alimentari (15g/100g). Non zuccherato, crudo, senza additivi.

Ingredienti: Chips di cocco biologico.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra chips di cocco e cocco dissiccato?
I chips di cocco sono scaglie più grandi e spesse di cocco essiccato — hanno più consistenza, una migliore croccantezza da crudi e si tostano ottenendo un risultato dorato più impressionante. Il cocco dissiccato è finemente grattugiato o in polvere — migliore per incorporarlo in pastelle e impasti dove la consistenza non è necessaria. Per guarnire e come snack, i chips sono superiori; per cuocere in impasti, il dissiccato è più pratico.

Cosa sono gli MCT?
I trigliceridi a catena media sono un tipo di grassi saturi presenti in particolare nel cocco. A differenza dei grassi a catena lunga, gli MCT vengono assorbiti direttamente nella vena porta e trasportati al fegato, dove possono essere rapidamente convertiti in energia. L'acido laurico (l'MCT dominante nel cocco) ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali documentate.

Sono crudi?
Sì — sono essiccati ma non tostati. Hanno un sapore di cocco più leggero e fresco rispetto ai chips tostati. Per il massimo del sapore, tostare brevemente in una padella asciutta prima dell'uso.

Sono senza glutine?
Sì — il cocco è naturalmente senza glutine.