Organic Pitted Dates 250g/500g/1000g

I datteri snocciolati tipo Medjool sono la fonte naturale più concentrata di energia naturale a rapido rilascio — ogni dattero fornisce circa 23 g di carboidrati, prevalentemente fruttosio e glucosio, insieme a quantità significative di potassio, magnesio, rame, e Vitamina B6. Questi datteri snocciolati biologici certificati di Just Natural Organic sono pronti da mangiare direttamente dalla confezione — i noccioli sono stati rimossi per comodità mantenendo il frutto intero e intatto.

I datteri sono anche una buona fonte di fibre alimentari, che moderano il rilascio dei loro zuccheri naturali. Contengono antiossidanti polifenolici tra cui flavonoidi, carotenoidi e acido fenolico, e sono uno dei frutti coltivati più antichi al mondo — coltivati in Nord Africa e Medio Oriente da oltre 5,000 anni.

Biologico certificato dalla Soil Association. Confezione senza plastica, compostabile domestica. Disponibile in 250 g, 500 g e 1000 g.

Da mangiare direttamente dalla confezione. Da frullare negli smoothie per una dolcezza naturale. Da usare come sostituto dello zucchero in energy balls, brownies crudi e bliss bars. Da farcire con burro di mandorle, tahini o una noce. Da frullare in salse al caramello. Da usare in tagine marocchini, sticky toffee pudding o torta di datteri e noci.

Idea ricetta — Salsa al caramello di datteri con 3 ingredienti: Frullare 200 g di datteri snocciolati con 150 ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di burro di mandorle fino a ottenere un composto completamente liscio. Aggiungere un pizzico di sale marino e 1 cucchiaini di estratto di vaniglia. Frullare di nuovo. Il risultato è una salsa ricca, dal profondo sapore di caramello, senza zuccheri raffinati — perfetta sul porridge, sul gelato o come dip per fette di mela. Conservare in frigorifero fino a 2 settimane.

Nutrienti chiave: Potassio (696 mg/100 g — 35% VNR), rame, magnesio, Vitamina B6, manganese e fibre alimentari (8 g/100 g). Ricchi di zuccheri naturali da fruttosio e glucosio. Contengono antiossidanti polifenolici tra cui flavonoidi e acidi fenolici.

Ingredienti: Datteri snocciolati biologici.

Domande frequenti

I datteri sono ricchi di zuccheri?
Sì — i datteri contengono circa 63 g di zuccheri per 100 g, prevalentemente sotto forma di fruttosio e glucosio. Tuttavia, forniscono anche 8 g di fibre alimentari per 100 g, che rallentano il rilascio di questi zuccheri nel sangue. I datteri hanno un impatto glicemico inferiore rispetto a quanto suggerirebbe il loro contenuto di zuccheri da solo. Come per tutti gli alimenti ricchi di zuccheri, sono consigliabili porzioni moderate — una porzione tipica di 2–3 datteri fornisce circa 18 g di zuccheri naturali insieme a fibre e minerali significativi.

Posso usare i datteri per sostituire lo zucchero in pasticceria?
Sì — i datteri sono un eccellente sostituto naturale dello zucchero. Per preparare la pasta di datteri, frullare 200 g di datteri snocciolati con 120 ml di acqua tiepida fino a ottenere un composto liscio. Usare 1:1 in sostituzione dello zucchero in torte, biscotti e flapjack. Il fruttosio naturale si caramellizza meravigliosamente e aggiunge una ricca profondità di sapore leggermente simile al toffee.

Questi sono datteri medjool?
Questi sono datteri biologici snocciolati — provenienti da varietà Deglet Noor o simili, non medjool. Sono più piccoli e più sodi dei datteri medjool, con un sapore leggermente meno appiccicoso e più concentrato — ideali per frullare, cucinare e per le energy balls. I datteri medjool sono tipicamente venduti con il nocciolo intatto e sono una varietà separata.

I datteri fanno bene per l'energia?
Sì — i datteri sono uno dei migliori alimenti energetici naturali pre-esercizio, fornendo zuccheri naturali a rapido rilascio insieme a potassio (importante per la funzione muscolare) e magnesio. Sono stati usati come alimento ad alto contenuto energetico da viaggio in Medio Oriente per migliaia di anni.

Questi sono senza glutine?
Sì — i datteri sono naturalmente senza glutine. Confezionati in uno stabilimento che tratta cereali contenenti glutine.