Organic Figs 250g/500g

I fichi secchi sono uno dei frutti secchi più ricchi di minerali disponibili — in particolare di calcio (162 mg per 100 g — 20% VNR, il valore più alto tra i comuni frutti secchi), potassio, ferro, e magnesio. Questi fichi Lerida biologici certificati di Just Natural Organic provengono dalla rinomata regione spagnola di coltivazione dei fichi di Lerida, che produce un fico caratteristicamente carnoso, morbido e dolce, dal sapore concentrato e dalla consistenza piacevolmente gommosa.

I fichi forniscono anche una notevole quantità di fibre alimentari (9,8 g per 100 g), rame, vitamina B6 e una serie di antiossidanti polifenolici tra cui quercetina, rutina e acidi clorogenici, concentrati nella buccia e nei semi del fico.

Biologico certificato dalla Soil Association. Confezione senza plastica, compostabile domestica. Disponibile in 250 g e 500 g.

Da gustare direttamente dal sacchetto. Affettati e serviti su un tagliere di formaggi con noci e formaggio erborinato. Tritati e aggiunti a porridge, muesli o yogurt. Da usare in torta di frutta, Christmas pudding o figgy pudding. Fatti sobbollire nel porto con spezie per una salsa. Da aggiungere a piatti marocchini di agnello o anatra. Per preparare la confettura di fichi.

Idea ricetta — Flatbread con fichi, noci e formaggio di capra: Spalmate una flatbread con 2 cucchiai di crème fraîche mescolata con 1 cucchiaino di miele e un pizzico di timo. Guarnite con 4–5 fichi secchi (tagliati in quarti), una manciata di noci spezzettate e 50 g di formaggio di capra sbriciolato. Irrorate con olio d'oliva e cuocete a 200°C per 10–12 minuti, finché il formaggio non si ammorbidisce e i bordi non diventano croccanti. Terminate con un filo di miele e foglie fresche di rucola. Un antipasto elegante o un piatto leggero pronto in meno di 15 minuti.

Nutrienti principali: Il più alto contenuto di calcio tra i comuni frutti secchi (162 mg/100 g — 20% VNR), potassio, ferro, magnesio, rame, vitamina B6 e fibre alimentari (9,8 g/100 g). Ricchi di antiossidanti polifenolici tra cui quercetina, rutina e acidi clorogenici.

Ingredienti: Fichi secchi biologici (Lerida).

Domande frequenti

Perché i fichi Lerida sono considerati premium?
Lerida (Lleida) è una provincia della Catalogna, in Spagna, con una tradizione secolare di coltivazione dei fichi. Il clima mediterraneo e le specifiche condizioni del suolo della regione di Lerida producono fichi con una dolcezza particolarmente concentrata, una consistenza morbida e un sapore caratteristico. Sono considerati tra i migliori fichi secchi d'Europa.

I fichi sono una buona fonte di calcio per le diete senza latticini?
Sì — i fichi secchi forniscono circa 162 mg di calcio per 100 g, rendendoli la migliore fonte di calcio tra i comuni frutti secchi. Una porzione da 50 g fornisce circa 81 mg di calcio — all'incirca il 10% della VNR per gli adulti. Combinati con altre fonti vegetali di calcio (mandorle, semi di sesamo, tofu), possono contribuire in modo significativo all'apporto di calcio.

I fichi fanno bene alla digestione?
Sì — i fichi sono ricchi di fibre alimentari (9,8 g per 100 g), contenenti sia fibre solubili che insolubili. Contengono anche ficina, un enzima digestivo. Il consumo regolare di fichi è associato a una migliore regolarità intestinale.

Questi fichi sono senza glutine?
Sì — i fichi secchi sono naturalmente senza glutine.

Come devo conservare i fichi secchi?
Conservateli in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Se diventano troppo secchi, immergerli in acqua tiepida o succo di frutta per 20–30 minuti li ammorbidirà notevolmente.