Mélange High & Mighty Espresso Grain Entier 1kg

Mélange Espresso High & Mighty en grains 1 kg

Cacao & Noisette torréfiée

Que signifie réellement « haute altitude » ? Saviez-vous que le café arabica de qualité ne pousse qu'à plus de 800 mètres d'altitude ?

Ce mélange est un grade de spécialité du Brésil et d'autres producteurs saisonniers. C'est un café qui déchire, avec un goût corsé. Attendez-vous à un riche cacao, de la noisette et un corps plein.

Un délicieux Café fort, intense et revigorant avec des notes de fèves de cacao, de sucre muscovado et de noisette torréfiée.

Depuis la porte d'entrée de la torréfaction à Meltham, on aperçoit une belle colline couverte de bruyère, olive et kaki en hiver, l'été la voit éclater en violet avant que la fin de saison ne la transforme en un orange doré et brun à l'automne.

C'est l'extrême nord-ouest du Peak District, une région connue sous le nom de Dark Peak en raison de l'abondante tourbe qui soutient les plantes des landes.

Un don de 20 pence de chaque sac de Dark Peak Coffee vendu aidera à financer des projets qui prendront soin du précieux paysage du Parc national du Peak District.

Notre Café est certifié commerce équitable et 100 % Rainforest Alliance.

Grumpy Mule est un torréfacteur indépendant basé à Meltham, Yorkshire, Royaume-Uni. Nous sommes fiers de créer un Café qui est méticuleusement sourcé, éthiquement échangé et délicieusement grognon.

Chaque Café reflète notre engagement envers une entreprise durable et le partenariat avec nos agriculteurs.

Depuis notre fondation en 2006, nous nous approvisionnons de manière équitable et durable, en veillant à ce que nos producteurs partagent notre succès.

Nous torréfions avec précision et soin, en veillant à obtenir la meilleure saveur de chaque grain que nos agriculteurs ont travaillé si dur à produire.

Et puis nous vendons, en veillant à ce que nos clients voient l'éclat zélé dans l'œil.

Parce que les grands Cafés, vraiment grands cafés, dépendent de chaque étape du processus étant juste.

Nous sommes la société de café de spécialité la plus primée au Royaume-Uni, avec 31 Great Taste Awards obtenus au cours des 5 dernières années.

• un délicieux café fort, intense
• certifié 100 % Rainforest Alliance
• saveurs de cacao, de sucre et de noisette
• avec une saveur revigorante
• avec une force intense

Mode d'emploi : Les cafés Grumpy Mule conviennent à une large gamme d'équipements de brassage. Pour les machines à espresso, moulez finement vos grains ou choisissez une mouture espresso pour de meilleurs résultats. Utilisez 2 cuillères à soupe bombées (celles que votre mère ne sortait que pour les grandes occasions) de café moulu frais par tasse. Si vous voulez être un peu pointilleux, c'est 15g pour 250ml de café. Pour les amateurs d'espresso, une bonne double dose pour notre café est de 14-18g par double shot avec un temps d'extraction d'environ 27 secondes. Ne comptez pas mississipily (regardez Friends, ça aura du sens). Laissez l'eau chauffée refroidir après ébullition (environ 93-95°C) avant de verser. C'est juste assez de temps pour tweeter une photo du paquet sous un angle original. Servez le café immédiatement une fois infusé.

Ingrédients : 100 % grains de café arabica