Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A origine unique de la coopérative Maraba au Rwanda — le premier café de spécialité du Rwanda, et le partenaire agricole de Union avec la plus longue relation depuis 2001. Fruité et parfaitement équilibré, avec des notes de pamplemousse, groseille et truffe au chocolat en espresso. Torréfaction moyenne. Score de qualité SCA : 84.0.

Union s'est associé pour la première fois à la coopérative Maraba en 2001, devenant ainsi la première entreprise de café au monde à s'approvisionner en café de spécialité au Rwanda. Aujourd'hui, la coopérative est passée de 300 à plus de 1 500 membres, dont 35 % de femmes. La prime versée par Union a financé l'assurance maladie, l'amélioration des logements et les infrastructures économiques de la communauté. Cultivé à 1 700 mètres d'altitude dans le « Pays des Mille Collines » du Rwanda.

Approvisionnement via Union Direct Trade. Union est une entreprise certifiée B Corp.

Mode d'emploi : Moudre fraîchement avant l'infusion. Idéal en cafetière ou en espresso. Avec du lait, le café s'adoucit en fruits mûrs, vanille et glace au caramel. En filtre, attendez-vous à de l'orange, de la groseille et du caramel au beurre.

Ingrédients : 100 % grains de café Arabica.

FAQ

Quel est le goût du Maraba Rwanda ?
En espresso : croquant de pamplemousse et de groseille avec une riche truffe au chocolat. Avec du lait : fruits mûrs, vanille et une finale de glace au caramel. En filtre : orange, groseille, caramel au beurre et un arrière-goût sucré et persistant.

Pourquoi Maraba est-il historiquement important ?
Maraba a été le premier café de spécialité du Rwanda, lancé dans le cadre d'un projet de développement post-génocide de l'USAID en 1994. Union a été le premier partenaire commercial, contribuant à placer le Rwanda sur la carte mondiale du café de spécialité.

Quelle est la variété de ce café ?
Bourbon rouge, traité selon une combinaison de méthodes de séchage au soleil et de lavage, contribuant à son caractère fruité et chocolaté complexe.

Quel est le niveau de torréfaction du Maraba ?
Torréfaction moyenne — préservant la fruité éclatant des grains rwandais tout en développant un bon corps et un bon équilibre.

Comment ce café est-il approvisionné ?
Via Union Direct Trade, directement auprès de la coopérative Maraba au Rwanda — le partenaire agricole d'origine et le plus ancien de Union, remontant à 2001.