Organic Natural Spirit Wholebean Coffee 200g
Category: Coffee Beans & Ground Coffee
A certifié biologique mélange maison — zesté, corsé et bien en corps avec un profil de torréfaction moyenne. Notes de citron confit, mûre et vanille en espresso, évoluant vers un chocolat noir zesté en filtre. Score SCA : 85.25. Torréfié frais sur commande à l'est de Londres.
Le mélange réunit trois origines certifiées biologiques : COCAFELOL du Honduras, Chirinos coopérative du Pérou, et la coopérative Fero de Wonsho, en Éthiopie — toutes cultivées biologiquement sans produits agrochimiques. Approvisionnées via Union Direct Trade.
Union est une B Corp.
Mode d'emploi : Grain entier — moudre frais avant infusion. Idéal en cafetière ou espresso. Moudre plus grossièrement pour cafetière, plus finement pour espresso. Excellent aussi en filtre.
Ingrédients : 100 % grains de café de spécialité biologiques.
FAQ
Quel est le goût de Natural Spirit ?
En espresso : doux citron confit en attaque, suivi de mûre et vanille avec une finale nette et douce. En filtre : zesté, avec un caractère de chocolat noir luxueux et une texture complexe et corsée.
Natural Spirit est-il certifié biologique ?
Oui — les trois origines du mélange sont certifiées biologiques. La coopérative Fero en Éthiopie est également certifiée Fairtrade, cultivant avec du compost biologique et sans produits agrochimiques.
Quel est le niveau de torréfaction ?
Natural Spirit est une torréfaction moyenne — équilibrant la vivacité des origines biologiques avec du corps et de la douceur, ce qui le rend polyvalent pour les méthodes espresso et filtre.
D'où viennent les cafés ?
Le mélange s'appuie sur trois origines : Honduras (coopérative COCAFELOL), Pérou (coopérative Chirinos, 807 membres) et Éthiopie (coopérative Fero, Wonsho). Tous sont des partenaires de commerce direct d'Union.
Comment conserver le café en grains ?
Conserver dans un récipient hermétique à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Moudre juste avant infusion pour une fraîcheur maximale. Utiliser dans les 4 à 6 semaines suivant la date de torréfaction.
