Bobolink Brazil Cafetiere Grind 200g

A origine unique du réseau Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) au Brésil — merveilleusement doux, un favori de la torréfaction d'Union. Torréfaction légère avec une subtile acidité fruitée et des notes de chocolat au lait et d'amandes grillées . Score de qualité SCA : 84.0. Moulu pour cafetière à piston.

Cultivé par un réseau d'agriculteurs inspirés par les pratiques biologiques et durables de la célèbre ferme FAF à Sul de Minas. Le nom « Bobolink » fait référence au carouge à tête noire qui niche dans les arbres d'ombrage plantés parmi les caféiers — un témoignage de la biodiversité de ce système agricole. Variétés Catuai, Bourbon et Mundo Novo traitées par voie naturelle, produisant un corps et une texture soyeux.

Approvisionné via Union Direct Trade. Union est une B Corp.

certifiée. Mode d'emploi : Moulu pour cafetière à piston. Ajoutez 1 cuillère à soupe bombée par tasse, versez de l'eau juste après ébullition, laissez infuser 4 minutes, pressez et servez.

Ingrédients : 100 % de café Arabica moulu.

FAQ

Quel est le goût du Bobolink Brazil ?
Un café soyeux et équilibré avec une subtile acidité fruitée et la douceur du chocolat au lait et des amandes grillées. Un arrière-goût riche qui persiste — un vrai succès auprès de tous.

Quel est le niveau de torréfaction ?
Torréfaction légère — préservant la douceur naturelle et le caractère fruité subtil des grains brésiliens, avec des notes vives et une texture propre et douce en bouche.

Pourquoi l'appelle-t-on Bobolink ?
Le Bobolink (Bob-o-link) est un carouge à tête noire qui niche dans les arbres d'ombrage plantés parmi les caféiers de ces fermes. Le nom reflète la biodiversité et l'approche d'agriculture biologique du réseau FAF.

Ce café est-il biologique ?
Le réseau FAF utilise des pratiques durables de type biologique — plantation d'arbres d'ombrage, évitement des produits chimiques — bien que la certification biologique spécifique puisse varier selon la ferme.

Quelles méthodes d'infusion conviennent le mieux ?
Moulu pour cafetière à piston. La torréfaction légère fonctionne également très bien en filtre (versé, Aeropress) où la subtile acidité fruitée et les notes de chocolat au lait brillent vraiment.