Organic Goji Berries 125g/250g/400g

Las bayas de goji — el fruto seco rojo brillante de Lycium barbarum — se han utilizado en la medicina tradicional china durante miles de años y son uno de los alimentos más ricos en antioxidantes disponibles. Estas bayas de goji con certificación ecológica de Just Natural Organic son naturalmente dulces y ácidas, ligeramente masticables y están repletas de nutrientes.

Son una fuente excepcional de Vitamina C, Vitamina A (como betacaroteno), hierro, zinc y los compuestos antioxidantes zeaxantina y luteína — particularmente asociados con la salud ocular. También aportan todos los aminoácidos esenciales, lo que las hace inusuales entre las frutas por su perfil de proteína completa.

Certificado ecológico por la Soil Association. Envase sin plástico y compostable en casa. Disponible en 125 g, 250 g y 400 g.

Cómelas directamente de la bolsa como snack. Añádelas a las gachas, al muesli o al granola. Mézclalas con yogur o batidos. Remójalas en agua tibia durante 10–15 minutos para rehidratarlas antes de añadirlas a ensaladas o platos de arroz. Úsalas en mezclas de frutos secos o bolitas energéticas junto con frutos secos y chocolate negro.

Idea de receta — Bolitas energéticas de goji y almendra: Tritura 150 g de dátiles medjool, 100 g de almendra molida, 30 g de bayas de goji, 1 cucharada de cacao en polvo crudo y una pizca de sal marina en un robot de cocina hasta que la mezcla se una. Forma 12 bolitas y refrigera durante 30 minutos. Altas en antioxidantes, azúcares naturales para obtener energía y proteína vegetal — sin necesidad de hornear.

Nutrientes clave: Muy alto contenido en vitamina C y betacaroteno (pro-vitamina A), zeaxantina y luteína (antioxidantes para la salud ocular), hierro, zinc y proteína vegetal completa (14 g/100 g — inusual para una fruta). También contiene riboflavina (B2), tiamina (B1) y polisacáridos asociados con la modulación inmunitaria.

Ingredientes: Bayas de goji ecológicas.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace que las bayas de goji sean un superalimento?
Las bayas de goji contienen una gama inusualmente amplia de nutrientes para ser un fruto seco — incluyendo vitamina C, betacaroteno, zeaxantina, luteína, hierro, zinc y todos los aminoácidos esenciales. Su contenido en antioxidantes (medido por el valor ORAC) se encuentra entre los más altos de cualquier alimento común. La zeaxantina y la luteína están particularmente asociadas con la protección de la salud macular y la reducción del estrés oxidativo en los ojos.

¿Debo remojar las bayas de goji antes de comerlas?
Puedes comerlas secas (como snack o en mezclas de frutos secos), pero remojarlas en agua tibia durante 10–15 minutos las ablanda considerablemente y las hace más agradables en ensaladas, gachas y platos de cereales. El agua de remojo es rica en nutrientes y puede beberse o utilizarse como un té suave.

¿Tienen las bayas de goji un alto contenido en azúcar?
Las bayas de goji contienen alrededor de 46 g de azúcar natural por 100 g — comparable a la mayoría de los frutos secos. Una ración típica de 30 g (un puñado pequeño) aporta alrededor de 14 g de azúcar junto con fibra, proteína, vitaminas y antioxidantes significativos. Es mejor consumirlas como parte de una dieta equilibrada en lugar de en grandes cantidades.

¿Son sin gluten?
Sí — las bayas de goji son naturalmente sin gluten. Envasadas en una instalación que manipula cereales con gluten.

¿Puedo usar bayas de goji en repostería?
Sí — funcionan bien en barritas de avena, muffins y barras de granola. Añádelas hacia el final del horneado para evitar que se quemen. También pueden rehidratarse y usarse en pasteles como usarías pasas o arándanos rojos.