Organic Dried White Mulberries 250g

Las moras blancas son el fruto seco de la morera blanca (Morus alba) — uno de los frutos secos más distintivos a nivel nutricional disponibles. A diferencia de la mayoría de los frutos secos, que son principalmente azúcares y fibra, las moras blancas contienen cantidades notables de proteína (13 g por 100 g — excepcional para una fruta), hierro, calcio, y vitamina C. Estas moras blancas secas de cultivo ecológico certificado de Just Natural Organic tienen un dulzor suave, similar a la miel, con una textura ligeramente fibrosa y masticable y un sabor que recuerda a la vainilla y al higo.

Las moras blancas también contienen resveratrol (el mismo compuesto antioxidante que se encuentra en el vino tinto), 1-desoxinojirimicina (DNJ) — un compuesto asociado con la regulación del azúcar en sangre — y antocianinas. Son naturalmente más bajas en azúcar que la mayoría de los frutos secos (alrededor de 50 g por 100 g) a la vez que aportan un mayor contenido de proteína.

Ecológico certificado por la Soil Association. Envase sin plástico y compostable en casa. Disponible en 250 g.

Cómelas directamente de la bolsa. Añádelas a las gachas, al muesli o al granola. Úsalas en mezclas de frutos secos. Mézclalas en batidos. Añádelas a las bolas energéticas. Úsalas en repostería como sustituto de las pasas o las sultanas.

Idea de receta — Bolas de felicidad de mora blanca y coco: Tritura 150 g de dátiles sin hueso, 80 g de coco rallado, 50 g de moras blancas secas, 50 g de trozos de anacardo y 1 cucharada de aceite de coco hasta que se integren. Forma 12 bolas y reboza cada una en coco rallado. Refrigera durante 30 minutos. Un snack rico en proteínas y endulzado naturalmente con un sabor inusual y delicado aportado por las moras.

Nutrientes clave: Proteína vegetal excepcional para un fruto seco (13 g/100 g), hierro, calcio, vitamina C, resveratrol, 1-desoxinojirimicina (DNJ) y antocianinas. Menos azúcar que la mayoría de los frutos secos.

Ingredientes: Moras blancas secas ecológicas.

Preguntas frecuentes

¿Por qué son las moras blancas inusuales entre los frutos secos?
La mayoría de los frutos secos son principalmente azúcares y fibra — la proteína es insignificante. Las moras blancas son excepcionales con 13 g de proteína por 100 g, comparables a algunas legumbres. También contienen 1-desoxinojirimicina (DNJ), un compuesto asociado con ralentizar la absorción de carbohidratos y favorecer niveles saludables de glucosa en sangre — lo que las convierte en una opción especialmente interesante para quienes controlan el azúcar en sangre.

¿Son las mismas que las moras negras?
No — las moras blancas (Morus alba) son una especie diferente de las moras negras (Morus nigra). Las moras blancas son de color más claro, de sabor más suave y tienen un mayor contenido de proteína. Las moras negras tienen un sabor más intensamente ácido y afrutado. Ambas son nutritivas pero tienen perfiles de sabor diferentes.

¿Son sin gluten?
Sí — las moras son naturalmente sin gluten.