Organic Coconut Chips Raw 250g

Las chips de coco crudo son simplemente láminas secas y sin azúcar de pulpa de coco maduro, con un crujido satisfactorio, dulzor natural y un sabor limpio a coco que se tuesta de maravilla. Estas chips de coco crudo con certificación ecológica de Just Natural Organic se secan en lugar de desecarse: láminas más grandes que conservan más textura y sabor que el coco desecado fino.

El coco es rico en triglicéridos de cadena media (MCT) , en particular ácido láurico, que se metabolizan de forma diferente a los ácidos grasos de cadena larga y se han asociado con propiedades antimicrobianas y una rápida disponibilidad de energía. El coco también aporta manganeso, cobre, selenioy fibra dietética.

Certificado ecológico por la Soil Association. Envase sin plástico y compostable en casa. Disponible en 250 g.

Tómalas como snack. Tuesta en una sartén seca y espolvorea sobre gachas, yogur o bols de smoothie. Úsalas en granola, trail mix o energy balls. Añádelas a postres tropicales y helados. Úsalas en cocadas o bizcocho de coco. Presiona sobre el exterior de energy balls.

Idea de receta — Granola de coco tostado: Mezcla 300 g de copos de avena con 100 g de chips de coco crudo, 50 g de pipas de calabaza, 50 g de pipas de girasol, 3 cdas de aceite de coco (derretido), 3 cdas de sirope de arce, 1 cdta de vainilla y una pizca de sal. Extiende en una bandeja y hornea a 160 °C durante 25-30 minutos, removiendo a mitad de cocción. Las chips de coco se tuestan hasta un color dorado intenso con un sabor a coco caramelizado muy potente.

Nutrientes clave: Ricas en MCT (triglicéridos de cadena media, incluido el ácido láurico), manganeso (>200 % VRN por 100 g), cobre, selenio y fibra dietética (15 g/100 g). Sin azúcar, crudas, sin aditivos.

Ingredientes: Chips de coco ecológico.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre las chips de coco y el coco desecado?
Las chips de coco son láminas más grandes y gruesas de coco seco: tienen más textura, un mejor crujido en crudo y se tuestan hasta un dorado más espectacular. El coco desecado es rallado fino o en polvo: mejor para incorporar a masas y mezclas donde no se necesita textura. Para toppings y snacks, las chips son superiores; para hornear en mezclas, el desecado es más práctico.

¿Qué son los MCT?
Los triglicéridos de cadena media son un tipo de grasa saturada que se encuentra especialmente en el coco. A diferencia de las grasas de cadena larga, los MCT se absorben directamente en la vena porta y se transportan al hígado, donde pueden convertirse rápidamente en energía. El ácido láurico (el MCT dominante en el coco) también tiene propiedades antimicrobianas y antivirales documentadas.

¿Están crudas?
Sí: están secas pero no tostadas. Tienen un sabor a coco más ligero y fresco que las chips tostadas. Para obtener el máximo sabor, tuéstalas brevemente en una sartén seca antes de usarlas.

¿Son sin gluten?
Sí: el coco es naturalmente sin gluten.