Organic Figs 250g/500g

Los higos secos son una de las frutas desecadas más ricas en minerales disponibles, en particular en calcio (162 mg por 100 g — 20 % VRN, el más alto de cualquier fruta desecada común), potasio, hierro, y magnesio. Estos higos ecológicos certificados de Lerida de Just Natural Organic proceden de la reconocida región productora de higos de Lerida, en España, y producen un higo característicamente carnoso, suave y dulce, con un sabor concentrado y una textura agradablemente masticable.

Los higos también aportan una cantidad sustancial de fibra dietética (9,8 g por 100 g), cobre, vitamina B6 y una variedad de antioxidantes polifenólicos, como quercetina, rutina y ácidos clorogénicos, concentrados en la piel y las semillas del higo.

Ecológico certificado por la Soil Association. Envase sin plástico y compostable en casa. Disponible en 250 g y 500 g.

Cómelos directamente de la bolsa. Córtalos en láminas y sírvelos en una tabla de quesos con nueces y queso azul. Pícalos y añádelos a las gachas, el muesli o el yogur. Úsalos en pastel de frutas, pudin de Navidad o pudin de higos. Cuécelos a fuego lento con oporto y especias para hacer una salsa. Añádelos a platos marroquíes de cordero o pato. Prepara mermelada de higos.

Idea de receta — Pan plano de higo, nuez y queso de cabra: Unta un pan plano con 2 cucharadas de crème fraîche mezcladas con 1 cucharadita de miel y una pizca de tomillo. Cubre con 4–5 higos secos (cortados en cuartos), un puñado de nueces troceadas y 50 g de queso de cabra desmenuzado. Rocía con aceite de oliva y hornea a 200 °C durante 10–12 minutos, hasta que el queso se ablande y los bordes queden crujientes. Termina con un chorrito de miel y hojas frescas de rúcula. Un entrante elegante o una comida ligera lista en menos de 15 minutos.

Nutrientes clave: El mayor contenido de calcio de cualquier fruta desecada común (162 mg/100 g — 20 % VRN), potasio, hierro, magnesio, cobre, vitamina B6 y fibra dietética (9,8 g/100 g). Rico en antioxidantes polifenólicos, como quercetina, rutina y ácidos clorogénicos.

Ingredientes: Higos secos ecológicos (Lerida).

Preguntas frecuentes

¿Por qué se consideran premium los higos de Lerida?
Lerida (Lleida) es una provincia de Cataluña, España, con una tradición centenaria de cultivo de higos. El clima mediterráneo y las condiciones específicas del suelo de la región de Lerida producen higos con una dulzura particularmente concentrada, una textura suave y un sabor característico. Se consideran entre los mejores higos secos de Europa.

¿Son los higos una buena fuente de calcio para dietas sin lácteos?
Sí — los higos secos aportan alrededor de 162 mg de calcio por 100 g, lo que los convierte en la mejor fuente de calcio entre las frutas desecadas comunes. Una ración de 50 g aporta alrededor de 81 mg de calcio — aproximadamente el 10 % del VRN para adultos. Combinados con otras fuentes vegetales de calcio (almendras, semillas de sésamo, tofu), pueden contribuir de forma significativa a la ingesta de calcio.

¿Son buenos los higos para la digestión?
Sí — los higos son ricos en fibra dietética (9,8 g por 100 g), y contienen fibra soluble e insoluble. También contienen ficina, una enzima digestiva. El consumo regular de higos se asocia con una mejora de la regularidad intestinal.

¿Son sin gluten?
Sí — los higos secos son naturalmente sin gluten.

¿Cómo debo conservar los higos secos?
Consérvalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Si se secan demasiado, remojarlos en agua tibia o zumo de fruta durante 20–30 minutos los ablandará considerablemente.