Organic Pitted Dates 250g/500g/1000g

تُعد التمر المجدول منزوع النوى أكثر المصادر الطبيعية تركيزًا للطاقة الطبيعية سريعة الإطلاق — إذ توفر كل تمرة حوالي 23 غرامًا من الكربوهيدرات، معظمها من الفركتوز والجلوكوز، إلى جانب كميات معتبرة من البوتاسيوم, المغنيسيوم, النحاس، و فيتامين B6. هذا التمر العضوي المعتمد منزوع النوى من Just Natural Organic جاهز للأكل مباشرة من الكيس — فقد أُزيلت النوى للراحة مع الحفاظ على الثمرة كاملة وسليمة.

كما يُعد التمر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تنظّم إطلاق سكرياته الطبيعية. ويحتوي على مضادات أكسدة من البوليفينول تشمل الفلافونويدات والكاروتينات وحمض الفينول، وهو من أقدم الفواكه المزروعة في العالم — إذ يُزرع في شمال أفريقيا والشرق الأوسط منذ أكثر من 5000 عام.

عضوي معتمد من جمعية التربة. تغليف خالٍ من البلاستيك وقابل للتحلل في المنزل. متوفر بأوزان 250 غرامًا و500 غرام و1000 غرام.

يُؤكل مباشرة من الكيس. يُخلط في العصائر للحصول على حلاوة طبيعية. يُستخدم بديلًا للسكر في كرات الطاقة والبراوني النيء وألواح السعادة. يُحشى بزبدة اللوز أو الطحينة أو الجوز. يُخلط في صلصات الكراميل. يُستخدم في الطاجين المغربي وحلوى التوفي اللزجة أو كيك التمر والجوز.

فكرة وصفة — صلصة كراميل التمر بمكوّنات ثلاثة: اخلط 200 غرام من التمر منزوع النوى مع 150 مل من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من زبدة اللوز حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا. أضف رشة من ملح البحر وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. اخلط مرة أخرى. والنتيجة صلصة غنية بنكهة الكراميل العميقة دون سكر مكرر — مثالية فوق دقيق الشوفان أو الآيس كريم أو كغموس لشرائح التفاح. تُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

العناصر الغذائية الرئيسية: البوتاسيوم (696 ملغ/100 غرام — 35% من القيمة المرجعية اليومية)، النحاس، المغنيسيوم، فيتامين B6، المنغنيز، والألياف الغذائية (8 غرام/100 غرام). غني بالسكريات الطبيعية من الفركتوز والجلوكوز. يحتوي على مضادات أكسدة من البوليفينول تشمل الفلافونويدات والأحماض الفينولية.

المكوّنات: تمر عضوي منزوع النوى.

الأسئلة الشائعة

هل التمر غني بالسكر؟
نعم — يحتوي التمر على حوالي 63 غرامًا من السكر لكل 100 غرام، معظمه من الفركتوز والجلوكوز. ومع ذلك، فهو يوفر أيضًا 8 غرامات من الألياف الغذائية لكل 100 غرام، مما يبطئ إطلاق هذه السكريات في مجرى الدم. وللتمر تأثير جلايسيمي أقل مما قد يوحي محتواه من السكر وحده. وكما هو الحال مع جميع الأطعمة عالية السكر، يُنصح بالحصص المعتدلة — إذ توفر الحصة النموذجية من 2–3 تمرات حوالي 18 غرامًا من السكر الطبيعي إلى جانب ألياف ومعادن ذات قيمة.

هل يمكنني استخدام التمر لاستبدال السكر في الخبز؟
نعم — التمر بديل ممتاز وطبيعي للسكر. لتحضير معجون التمر، اخلط 200 غرام من التمر منزوع النوى مع 120 مل من الماء الدافئ حتى يصبح ناعمًا. استخدمه بنسبة 1:1 بدلًا من السكر في الكيك والبسكويت وألواح الشوفان. يتحول الفركتوز الطبيعي إلى كراميل بشكل جميل ويضيف عمقًا غنيًا من النكهة يشبه التوفي قليلًا.

هل هذا التمر مجدول؟
هذا تمر عضوي منزوع النوى — مصدره أصناف الدقلة نور أو ما يشابهها وليس المجدول. وهو أصغر وأكثر تماسكًا من التمر المجدول، بنكهة أقل لزوجة وأكثر تركيزًا — مثالي للخلط والطهي وكرات الطاقة. أما التمر المجدول فيُباع عادة بنواه سليمة وهو صنف منفصل.

هل التمر مفيد للطاقة؟
نعم — يُعد التمر من أفضل الأطعمة الطبيعية للطاقة قبل التمرين، إذ يوفر سكريات طبيعية سريعة الإطلاق إلى جانب البوتاسيوم (المهم لوظيفة العضلات) والمغنيسيوم. وقد استُخدم كغذاء عالي الطاقة للسفر في الشرق الأوسط لآلاف السنين.

هل هذا التمر خالٍ من الغلوتين؟
نعم — التمر خالٍ من الغلوتين بطبيعته. يُعبأ في منشأة تتعامل مع حبوب تحتوي على الغلوتين.