Organic Dried White Mulberries 250g
Category: فواكه مجففة
التوت الأبيض هو الفاكهة المجففة لشجرة التوت الأبيض (Morus alba) — واحدة من أكثر الفواكه المجففة تميزًا من الناحية الغذائية. على عكس معظم الفواكه المجففة التي تتكون أساسًا من السكريات والألياف، يحتوي التوت الأبيض على كميات ملحوظة من البروتين (13 جم لكل 100 جم — استثنائي لفاكهة)، الحديد, الكالسيوم، و فيتامين C. هذا التوت الأبيض المجفف المعتمد عضويًا من Just Natural Organic له حلاوة خفيفة تشبه العسل مع قوام ليفي قليلًا ومطاطي، ونكهة تذكرنا بالفانيليا والتين.
يحتوي التوت الأبيض أيضًا على ريسفيراترول (نفس المركب المضاد للأكسدة الموجود في النبيذ الأحمر)، و1-ديوكسينوجيريميسين (DNJ) — وهو مركب مرتبط بتنظيم سكر الدم — والأنثوسيانين. وهو بطبيعته أقل في السكر من معظم الفواكه المجففة (حوالي 50 جم لكل 100 جم) مع توفير محتوى أعلى من البروتين.
معتمد عضويًا من قبل Soil Association. تغليف خالٍ من البلاستيك وقابل للتحلل في المنزل. متوفر بعبوة 250 جم.
يُؤكل مباشرة من الكيس. يُضاف إلى العصيدة أو الموسلي أو الجرانولا. يُستخدم في خلطة المكسرات. يُخلط في العصائر. يُضاف إلى كرات الطاقة. يُستخدم في الخبز كبديل للزبيب.
فكرة وصفة — كرات التوت الأبيض وجوز الهند: اخلط 150 جم تمر منزوع النوى، و80 جم جوز هند مبشور، و50 جم توت أبيض مجفف، و50 جم قطع كاجو، و1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند حتى يتجانس الخليط. شكّله إلى 12 كرة، ثم دحرج كل كرة في جوز الهند المبشور. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. وجبة خفيفة غنية بالبروتين ومحلاة طبيعيًا بنكهة رقيقة غير مألوفة من التوت الأبيض.
| القيم الغذائية لكل 100 جم | |
|---|---|
| الطاقة | 1255 كيلوجول / 296 كيلو كالوري |
| الدهون | 2.6g |
| منها دهون مشبعة | 0g |
| الكربوهيدرات | 65g |
| منها سكريات | 50g |
| الألياف | 7.4g |
| البروتين | 13g |
| الملح | 0g |
العناصر الغذائية الرئيسية: بروتين نباتي استثنائي لفاكهة مجففة (13 جم/100 جم)، حديد، كالسيوم، فيتامين C، ريسفيراترول، 1-ديوكسينوجيريميسين (DNJ)، وأنثوسيانين. أقل في السكر من معظم الفواكه المجففة.
المكونات: توت أبيض مجفف عضوي.
الأسئلة الشائعة
لماذا يُعد التوت الأبيض غير عادي بين الفواكه المجففة؟
معظم الفواكه المجففة تتكون أساسًا من السكريات والألياف — والبروتين فيها ضئيل. أما التوت الأبيض فهو استثنائي بـ 13 جم بروتين لكل 100 جم، وهو ما يعادل بعض البقوليات. كما يحتوي على 1-ديوكسينوجيريميسين (DNJ)، وهو مركب مرتبط بإبطاء امتصاص الكربوهيدرات ودعم مستويات السكر الصحية في الدم — مما يجعله خيارًا مثيرًا للاهتمام بشكل خاص لمن يتحكمون في سكر الدم.
هل هذا هو نفسه التوت الأسود؟
لا — التوت الأبيض (Morus alba) نوع مختلف عن التوت الأسود (Morus nigra). التوت الأبيض أفتح لونًا وألطف نكهة وأعلى محتوى بروتين. أما التوت الأسود فله نكهة أكثر حموضة وقوة تشبه النبيذ. كلاهما مغذٍ لكن لهما ملامح نكهة مختلفة.
هل هذا خالٍ من الغلوتين؟
نعم — التوت بطبيعته خالٍ من الغلوتين.
