Timana Colombia origen único molido para cafetera 200g
Category: Coffee Beans & Ground Coffee
A origen único de la región de Huila en Colombia, obtenido directamente de la cooperativa ASPROTIMANA a través de Union Direct Trade. Rico y notablemente equilibrado, con notas de ciruela, melaza, delicias turcas y cebada. Tueste medio. Puntuación de calidad SCA: 85.25. Molido para cafetera de émbolo.
La tierra debe su nombre a una tribu guerrera que una vez gobernó estas laderas. Hoy, ASPROTIMANA es una cooperativa de 220 miembros con la que Union colabora desde 2003, donando su primer laboratorio de catación y apoyando a mujeres caficultoras y jóvenes productores a través de programas de formación específicos. Los granos de Caturra lavados desarrollan una textura dulce y suave en boca que recompensa tanto la preparación en espresso como en filtro.
Obtenido a través de Union Direct Trade. Union es una B Corp.
Instrucciones de uso: Molido para cafetera de émbolo. Añade 1 cucharada colmada por taza, vierte agua justo después de hervir (94–96°C), deja reposar 4 minutos, luego presiona y sirve. También excelente en filtro o espresso.
Ingredientes: 100% café Arábica molido.
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe Timana Colombia?
Como espresso: ciruela, melaza, delicias turcas y cebada, con un final persistente parecido al caramelo. Con leche: higo seco, tostada y dulce de leche. Como filtro: ciruela, uva blanca, un toque de cítricos y una textura muy dulce y suave en boca.
¿Qué nivel de tueste tiene este café?
Timana es un tueste medio que equilibra el brillo natural de los granos colombianos con suficiente cuerpo y dulzor para funcionar bien tanto en espresso como en métodos de filtro.
¿De dónde proviene Timana?
El café proviene de ASPROTIMANA, una cooperativa de 220 miembros en Timaná, Huila, Colombia. Union colabora con ellos desde 2003, proporcionando apoyo de infraestructura y formación para mujeres y jóvenes agricultores de la comunidad.
¿Qué variedad es este café?
Timana está elaborado con la variedad Caturra, procesada mediante el método lavado, lo que contribuye a su perfil de sabor brillante y limpio.
¿Es un buen café para principiantes?
Sí: el perfil suave y dulce de Timana y su acidez equilibrada lo hacen muy accesible, mientras que su complejidad también recompensa a los paladares más experimentados.
