Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A origen único de la cooperativa Maraba en Ruanda: el primer café de especialidad de Ruanda y el socio agricultor de Union con más trayectoria desde 2001. Afrutado y perfectamente equilibrado, con notas de pomelo, grosella roja y trufa de chocolate como espresso. Tueste medio. Puntuación de calidad SCA: 84.0.

Union se asoció por primera vez con la cooperativa Maraba en 2001, convirtiéndose en la primera empresa de café del mundo en obtener café de especialidad de Ruanda. Hoy la cooperativa ha crecido de 300 a más de 1.500 miembros, de los cuales el 35% son mujeres. La prima que paga Union ha financiado seguros de salud, mejoras en la vivienda e infraestructura económica para la comunidad. Cultivado a 1.700 metros sobre el nivel del mar en la 'Tierra de las Mil Colinas' de Ruanda.

Obtenido mediante Union Direct Trade. Union es una B Corp.

Instrucciones de uso: Muele fresco antes de preparar. Mejor preparado como cafetera de émbolo o espresso. Con leche, el café se suaviza en frutas maduras, vainilla y helado de caramelo. Como filtro, espera naranja, grosella roja y caramelo.

Ingredientes: 100% granos de café arábica.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe el Maraba de Ruanda?
Como espresso: frescura de pomelo y grosella roja con rica trufa de chocolate. Con leche: frutas maduras, vainilla y un final de helado de caramelo. Como filtro: naranja, grosella roja, caramelo y un regusto dulce y persistente.

¿Por qué es históricamente significativo el Maraba?
Maraba fue el primer café de grado especialidad de Ruanda, lanzado como parte de un proyecto de desarrollo post-genocidio de USAID en 1994. Union fue el primer socio comercial, ayudando a poner a Ruanda en el mapa mundial del café de especialidad.

¿Qué variedad es este?
Borbón rojo, procesado mediante una combinación de métodos de secado al sol y lavado, lo que contribuye a su complejo carácter afrutado y a chocolate.

¿Qué nivel de tueste tiene el Maraba?
Tueste medio: conserva la brillante frutosidad de los granos ruandeses mientras desarrolla buen cuerpo y equilibrio.

¿Cómo se obtiene este café?
A través de Union Direct Trade directamente de la cooperativa Maraba en Ruanda: el socio agricultor original y de mayor trayectoria de Union, que se remonta a 2001.