有機日本糙米味噌 未巴氏殺菌 300g 玻璃瓶

這款濃郁的味噌，日文稱為玄米味噌，已開發至最大營養價值。

由於它是使用 全豆大豆 和 糙米，它擁有非常完整的全食物營養概況。

根據味噌製作的地區與氣候，釀造師的技術與經驗會判斷味噌何時達到最佳成熟度。

這可能在某些縣的炎熱夏季期間為 6 個月，而在較冷的地區則為 18 個月。

它為醬汁、烘焙料理、湯品與豆類增添濃郁風味與濃縮的美味。

它同樣能製作出卓越的味噌湯

Clearspring 的味噌系列是精選最優質、正宗且傳統緩慢發酵的日本味噌。

作為日本每日皆享用的主食與調味料，充滿豐富的鮮味。它由發酵的 大豆、米或 大麥, 麴菌 與 海鹽.
味噌具有獨特、天然的鹹味與香氣，會因發酵時間、溫度及熟成期間的長短而有所不同。

需要多年才能完善味噌的平衡，從而產生甜、土、鹹與果香兼具的產品。

我們所有的味噌皆依傳統配方，使用最佳的有機食材製作，但因味噌為活性產品，其味道、顏色與稠度會因產地與季節略有差異。

味噌為活性產品，持續發酵可能導致瓶蓋鼓起，仍可安全食用。因接觸空氣可能產生無害的白色酵母。

• 非常多用途的調味料
• 100% 有機成分
• 使用發酵大豆與麴菌
• 緩慢發酵
• 依傳統配方製作

適用於： 為您的日式料理增添風味

使用說明： 鹹中帶點甜味，這款味噌擁有美味且平衡的口感，能提升豆類、蔬菜料理、醬汁、湯品與燉菜的風味

成分： 全大豆 (47%)*、培養糙米 (33%)*、海鹽、水。*有機栽培