有機日本糙米味噌 300g 包裝

這款濃郁的味噌，日文稱為玄米味噌，已開發至最大營養價值。

由於它是使用 全豆大豆 和 糙米，因此具有非常完整的全食營養概況。

味噌的製作地區與氣候不同，釀造師的技術與經驗會判斷味噌何時達到最佳成熟度。

在某些縣市的炎熱夏季可能僅需 6 個月，而在較冷的地區則可能需 18 個月。

它為醬汁、烘焙料理、湯品與豆類增添濃郁風味與濃縮的營養。

同時也是絕佳的味噌湯原料。

我們的味噌系列甄選最優質、正宗且傳統緩慢發酵的日本味噌。

在日本每日皆享用的主食與調味料，富含大量鮮味。它由發酵的 大豆、米或 大麥, 麴菌 與 海鹽.
味噌具有獨特、天然的鹹味與香氣，會因發酵時間、溫度及熟成期間的長短而有所不同。

需數年時間才能調配出完美平衡的味噌，呈現甜、土壤、鹹香與果香的風味。

我們所有的味噌皆依傳統配方，使用最佳的有機食材製作，但因味噌為活性產品，其味道、顏色與稠度會因產地與季節略有差異。

味噌為活性產品，持續發酵可能導致瓶蓋鼓起，仍可安全食用。因接觸空氣可能產生無害的白色酵母。

• 非常多用途的調味料
• 100% 有機成分
• 使用發酵大豆與麴菌
• 慢速發酵
• 遵循傳統配方製作

適用範圍： 為您的日式料理增添風味

使用說明： 鹹香帶點甜味，這款味噌口感美味且平衡，能提升豆類、蔬菜料理、醬汁、湯品與燉菜的風味

成分： 全豆大豆*（47%）、培養糙米*（33%）、海鹽、水。*有機栽培