Organic Japanese Barley Miso Pouch 300g

亦稱為麥味噌，是日本鄉村的傳統味噌。

此優質味噌採用傳統工藝製作，並在雪松木桶中熟成 1 至 2 年。

它為醬汁、烘焙料理、湯品與豆類增添濃郁風味與濃縮的美味。

同時也是絕佳的味噌湯原料。

我們的味噌系列甄選最優質、正宗且傳統緩慢發酵的日本味噌。

作為日本每日皆享用的主食與調味料，富含大量鮮味。它由發酵 大豆、米或 大麥, 麴菌 與 海鹽.
味噌具有獨特、天然的鹹味與香氣，會因發酵時間、溫度及熟成期間的長短而有所不同。

需要多年才能調配出完美的味噌平衡，呈現甜、土、鹹與果香的產品。

我們所有的味噌皆依傳統配方，使用最佳的有機食材製作，但因味噌為活性產品，其味道、顏色與稠度會因產地與季節略有差異。

味噌為活性產品，持續發酵可能導致瓶蓋鼓起，仍可安全食用。因接觸空氣可能產生無害的白色酵母。

• 日本鄉村的傳統味噌
• 在雪松木桶中熟成
• 100% 有機食材
• 使用發酵大豆與麴菌
• 緩慢發酵

適用範圍： 為您的日式料理增添風味

使用方式： 味噌是一種非常多用途的調味料，可用於調味湯品、燉菜與豆類料理。亦適合製作醬汁、沾醬、抹醬與醃漬品。它是沙拉、麵條、穀類與豆類、豆腐、植物性蛋白及烤料理的絕佳調味醬。

成分： 全粒大豆*（36%），大麥*（30%），海鹽，水