Organic Cacao Beans Raw 200g

生可可豆是可可樹（Theobroma cacao）的完整未烘焙種子——所有巧克力的起源。這些經認證的有機生可可豆來自 Just Natural Organic 是經過發酵與乾燥的可可種子，保留其紙質外殼，提供完整且複雜的生可可風味，同時擁有最高可能的營養與抗氧化成分。食用完整的生可可豆是體驗巧克力原始風味（未經任何加工）最直接的方式。

含量極高的 類黃酮, 鐵, 鎂, 錳, 銅，以及 鋅。含有可可鹼與苯乙胺。

經土壤協會認證的有機 由土壤協會認證。無塑料包裝。提供 200 克裝。

可直接當零食食用（味道極苦——並非所有人都適合）。研磨可製成可可醬或可可碎粒。可用於製作生巧克力。整顆加入能量棒。粗碎後可加入烘焙食品。烘烤後可自製巧克力。

食譜靈感 — 從豆到棒的自製巧克力： 將 200 克可可豆以 120°C 烘烤 20 分鐘，冷卻後手工去除外殼。於高速果汁機中研磨 15–20 分鐘，直至完全順滑呈液態（可可醬）。加入 50 克椰子糖與 50 克可可脂。持續攪拌至絲滑。倒入模具，冷藏。以完整豆子製作巧克力——最具成就感且具教育意義的料理專案。

成分： 有機生可可豆。

常見問題

整顆可可豆生食是否安全？
是的——經發酵與乾燥的生可可豆可安全整顆食用。它們味道極苦，具複雜的水果風味，且含有可可鹼與少量咖啡因。建議先從 1–2 顆開始；需逐漸培養口感。

什麼是外殼？
可可豆的薄紙質外層（外殼或殼）可在食用或研磨前去除。它可食用但略帶纖維感。製作可可醬或可可碎粒時，請先敲裂並吹走外殼。

生可可是無麩質的嗎？
是的——純可可不含麩質。