Frasco de missô orgânico japonês de arroz integral não pasteurizado 150g

Este missô robusto, Genmai Miso em japonês, foi desenvolvido para máxima nutrição.

Uma vez que é produzido usando grãos de soja integrais e arroz integral, tem um perfil nutricional muito natural.

Dependendo da região e do clima onde o missô é produzido, a habilidade e experiência do mestre cervejeiro determinam quando o missô atinge a maturidade ótima.

Isso pode variar de 6 meses durante um período de verão quente em certas províncias a 18 meses em regiões mais frias.

Adiciona um sabor rico e uma bondade concentrada a molhos, pratos assados, sopas e feijões.

Também produz uma sopa de missô excecional.

A nossa gama de Missô é uma seleção dos mais finos missôs japoneses autênticos e tradicionalmente fermentados lentamente.

Alimento básico e tempero apreciado diariamente em todo o Japão, com abundância de umami. É feito a partir de soja, arroz ou cevada, cultura de Koji e sal marinho.
O missô tem um sabor e aroma únicos, naturalmente salgados, que variam consoante o tempo de fermentação, a temperatura e a duração do processo de envelhecimento.

Demoram anos a aperfeiçoar o equilíbrio do missô, resultando num produto doce, terroso, salgado e frutado.

Todo o nosso missô é feito segundo receitas tradicionais com os melhores ingredientes orgânicos possíveis, mas como o missô é um produto vivo, o sabor, a cor e a consistência podem variar ligeiramente consoante a região e a estação.

O missô é um produto vivo e a fermentação contínua pode fazer a tampa inchar. Continuará seguro para consumo. Leveduras brancas inofensivas podem desenvolver‑se devido à exposição ao ar.

• tempero muito versátil
• ingredientes 100% orgânicos
• com soja fermentada e Koji
• fermentado lentamente
• feito segundo receitas tradicionais

Indicação: Para enriquecer todas as suas receitas ao estilo japonês

Modo de utilização: Salgado e ligeiramente doce, este missô tem um sabor delicioso e equilibrado que realça feijões, pratos de legumes, molhos, sopas e ensopados

Ingredientes: soja integral (47%)*, arroz integral cultivado (33%)*, sal marinho, água. *cultivado organicamente