Organic Cocoa Powder 500g

Cacau em pó orgânico — rico, escuro, profundamente chocolate — o ingrediente essencial para cozer bolos, brownies, chocolate quente e tudo o que tenha sabor a chocolate. Este cacau em pó orgânico certificado da Just Natural Organic são feitos a partir de grãos de cacau torrados e desengordurados — o processo tradicional que produz o sabor de chocolate profundo e familiar que a maioria das pessoas associa ao cacau.

Rico em ferro (13mg/100g — 93% NRV), manganês, magnésio, cobre, zinco, e flavanóis antioxidantes, incluindo epicatequina e procianidinas. O processo de torrefação reduz alguns antioxidantes em comparação com o pó de cacau cru, mas produz o sabor de chocolate familiar e arredondado.

Orgânico certificado pela Soil Association. Embalagem sem plástico e compostável em casa. Disponível em 500 g.

Use em bolos de chocolate, brownies e biscoitos. Prepare chocolate quente (bata com leite quente). Adicione a batidos. Use em molhos de chocolate e ganache. Faça fudge de chocolate e trufas.

Ideia de receita — Brownies de chocolate clássicos: Derreta 100 g de manteiga. Bata 200 g de açúcar caster e 2 ovos. Peneire 50 g de cacau em pó, 100 g de farinha de trigo normal e uma pitada de sal. Incorpore delicadamente até ficar homogéneo. Verta numa forma de 20 cm forrada e leve ao forno a 180 °C durante 20–25 minutos — o centro deve ficar ligeiramente fudgy. Estes são os melhores brownies de 6 ingredientes: profundamente chocolate, densos e perfeitos. A qualidade do cacau orgânico faz uma diferença imediatamente perceptível.

Ingredientes: Cacau em pó orgânico.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre o cacau em pó e o pó de cacau cru?
O cacau em pó é feito a partir de grãos de cacau torrados — o sabor de chocolate profundo, familiar e arredondado na pastelaria tradicional. O pó de cacau cru é feito a partir de grãos não torrados prensados a frio — mais amargo e complexo em sabor, mais rico em antioxidantes (alguns são reduzidos pela torrefação) e com uma nota mais intensa e frutada. Ambos funcionam na pastelaria, embora o cacau cru tenha um sabor mais pronunciado e ligeiramente diferente.

O cacau em pó é isento de glúten?
Sim — o cacau em pó puro é naturalmente isento de glúten.

Quanto ferro contém o cacau em pó?
Cerca de 13 mg por 100 g — tornando‑o uma das fontes alimentares mais ricas de ferro não hemático disponível. Uma porção de 2 colheres de sopa (15 g) fornece quase 15 % da NRV adulta. Consuma com alimentos ricos em vitamina C para maximizar a absorção.