Bobolink Brazil Cafetiere Grind 200g

A single origin van het Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) netwerk in Brazilië — prachtig zacht, een favoriet in de branderij van Union. Licht gebrand met subtiele fruitige zuurgraad en zachte melkchocolade en geroosterde amandel tonen. SCA kwaliteitsscore: 84.0. Voorgemalen voor cafetière.

Geteeld door een netwerk van boeren geïnspireerd door de biologische, duurzame praktijken van de gerenommeerde FAF boerderij in Sul de Minas. De naam 'Bobolink' verwijst naar de New World Blackbird die nestelt in de schaduwbomen die tussen de koffie zijn geplant — een bewijs van de biodiversiteit van dit landbouwsysteem. Natuurlijk verwerkte Catuai, Bourbon en Mundo Novo variëteiten, die een zijdezacht lichaam en mondgevoel produceren.

Ingediend via Union Direct Trade. Union is een gecertificeerde B Corp.

Gebruiksaanwijzing: Voorgemalen voor cafetière. Voeg 1 flinke eetlepel per kopje toe, giet er water net van de kook overheen, laat 4 minuten trekken, pers en schenk.

Ingrediënten: 100% gemalen Arabica koffie.

Veelgestelde vragen

Hoe smaakt Bobolink Brazilië?
Een zijdezachte, gebalanceerde koffie met subtiele fruitige zuurgraad en de zachtheid van melkchocolade en geroosterde amandelen. Een rijke nasmaak die blijft hangen — een echte publiekslieveling.

Wat is het brandingsniveau?
Lichte branding — behoudt de natuurlijke zoetheid en subtiele fruitige karakter van de Braziliaanse bonen, met heldere tonen en een schoon, zacht mondgevoel.

Waarom heet het Bobolink?
De Bobolink (Bob-o-link) is een New World Blackbird die nestelt in de schaduwbomen die tussen de koffie op deze boerderijen zijn geplant. De naam weerspiegelt de biodiversiteit en biologische landbouwaanpak van het FAF netwerk.

Is deze koffie biologisch?
Het FAF netwerk gebruikt duurzame, biologische praktijken — het planten van schaduwbomen, het vermijden van chemicaliën — hoewel de specifieke biologische certificering per boerderij kan verschillen.

Welke zetmethoden werken het beste?
Voorgemalen voor cafetière. De lichte branding werkt ook prachtig als filterzet (pour over, Aeropress) waar de subtiele fruitige zuurgraad en melkchocolade tonen echt tot hun recht komen.