Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A single origin van de Maraba-coöperatie in Rwanda — 's werelds eerste specialty coffee uit Rwanda en sinds 2001 de langst bestaande boerenpartner van Union. Fruitig en perfect in balans, met tonen van grapefruit, rode bessen en chocoladetruffel als espresso. Medium roast. SCA-kwaliteitsscore: 84.0.

Union ging in 2001 als eerste een partnerschap aan met de Maraba-coöperatie en werd daarmee het eerste koffiebedrijf ter wereld dat specialty coffee uit Rwanda betrok. Inmiddels is de coöperatie gegroeid van 300 naar meer dan 1.500 leden, van wie 35% vrouw is. De premie die Union betaalt, heeft gezorgd voor zorgverzekeringen, betere huisvesting en economische infrastructuur voor de gemeenschap. Geteeld op 1.700 meter boven zeeniveau in Rwanda's 'Land van Duizend Heuvels'.

Betrokken via Union Direct Trade. Union is een gecertificeerde B Corp.

Gebruiksaanwijzing: Maal vlak voor het zetten vers. Het beste te zetten als cafetière of espresso. Met melk verzacht de koffie tot rijp fruit, vanille en karamel-ijs. Als filterkoffie kun je sinaasappel, rode bessen en toffee verwachten.

Ingrediënten: 100% Arabica-koffiebonen.

Veelgestelde vragen

Hoe smaakt Maraba Rwanda?
Als espresso: knapperige grapefruit en rode bessen met rijke chocoladetruffel. Met melk: rijp fruit, vanille en een karamel-ijsafdronk. Als filterkoffie: sinaasappel, rode bessen, toffee en een zoete, lang aanhoudende nasmaak.

Waarom is Maraba historisch belangrijk?
Maraba was 's werelds eerste specialty-grade koffie uit Rwanda, gelanceerd als onderdeel van een USAID-ontwikkelingsproject na de genocide in 1994. Union was de eerste commerciële partner en hielp Rwanda op de wereldkaart van specialty coffee te zetten.

Welke variëteit is dit?
Red Bourbon, verwerkt met een combinatie van zongedroogde en gewassen methoden, wat bijdraagt aan het complexe fruitige en chocoladeachtige karakter.

Welke branding heeft Maraba?
Medium roast — behoudt de heldere fruitigheid van de Rwandese bonen terwijl er een goede body en balans ontstaat.

Hoe wordt deze koffie ingekocht?
Via Union Direct Trade rechtstreeks van de Maraba-coöperatie in Rwanda — Union's oorspronkelijke en langst bestaande boerenpartner, sinds 2001.