Organic Cacao Powder Raw 200g

생 카카오 파우더는 로스팅하지 않은 카카오 콩을 냉압착하여 만들며, 자연적으로 존재하는 항산화제, 특히 플라바놀을 더 많이 보존합니다. 이는 일반적인 코코아 파우더를 만들 때 로스팅 과정에서 부분적으로 감소됩니다. Just Natural Organic 강렬하고 복합적인, 약간 쌉싸름하면서도 과일 초콜릿 같은 풍미를 가지고 있어 로스팅된 코코아와는 뚜렷이 다릅니다.

특히 풍부하게 함유하고 있습니다 철, 망간, 마그네슘, 구리, 아연, 그리고 플라바놀 (에피카테킨, 카테킨, 그리고 프로시아니딘) — 모든 식품 중 가장 높은 항산화 농도 중 하나입니다. 또한 함유하고 있습니다 테오브로민 (부드럽고 지속적인 각성제)와 페닐에틸아민.

인증 유기농 소일 어소시에이션 인증. 플라스틱 프리. 200g 용량으로 제공됩니다.

스무디, 단백질 쉐이크, 생 디저트에 넣어 드세요. 생 에너지 볼과 블리스 바에 활용하고, 베이킹 시 코코아 파우더 대신 사용하세요(맛이 강하므로 약간 적게 사용). 생 초콜릿을 만들거나 오버나이트 오트에 첨가해도 좋습니다.

레시피 아이디어 — 생 초콜릿 에너지 볼: 200g 씨를 제거한 대추, 50g 생 카카오 파우더, 50g 아몬드 버터, 50g 오트, 티스푼 1개의 바닐라, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어 주세요. 16개의 볼 형태로 굴린 뒤 카카오 파우더 또는 건조 코코넛에 입혀 주세요. 30분간 냉장 보관합니다. 철, 마그네슘, 항산화제 및 천연 에너지가 풍부해 진정한 영양 간식입니다.

재료: 유기농 생 카카오 파우더.

자주 묻는 질문

생 카카오가 코코아 파우더보다 더 좋나요?
생 카카오는 고온에서 로스팅되는 코코아 파우더보다 플라바놀(항산화제)을 더 많이 보존합니다. 실제 섭취량에서의 영양 차이는 크지 않지만, 주요 장점은 약간 높은 항산화 활성, 더 강렬하고 복합적인 풍미, 그리고 항산화제를 최대한 보존한 생/비베이킹 레시피를 만들 수 있다는 점입니다.

생 카카오는 카페인이 없나요?
아니요 — 카카오는 소량의 카페인과 테오브로민(차에도 들어 있는 부드럽고 지속적인 각성제)을 모두 함유하고 있습니다. 15g 섭취 시 테오브로민 약 20–30mg, 카페인 10–15mg 정도가 들어 있어 적당하지만 느낄 수 있는 양입니다.