Organic Cacao Beans Raw 200g

생 카카오 콩은 카카오 나무(Theobroma cacao)의 전체, 비굽힌 씨앗으로—모든 초콜릿의 원천입니다. 이 인증된 유기농 생 카카오 콩은 Just Natural Organic 발효 및 건조된 카카오 씨앗으로, 얇은 껍질이 그대로 유지되어 생 카카오의 풍부하고 복합적인 맛과 가능한 최고의 영양소 및 항산화 성분을 제공합니다. 전체 생 카카오 콩을 먹는 것은 가공 전 초콜릿의 원래 맛을 가장 직접적으로 경험하는 방법입니다.

매우 높은 함량 플라바놀, 철분, 마그네슘, 망간, 구리, 및 아연. 테오브로민과 페닐에틸아민이 함유되어 있습니다.

인증 유기농 Soil Association 인증. 플라스틱 프리. 200g 제공.

간식으로 섭취 (매우 쓴맛 — 모두에게 맞지는 않음). 갈아 카카오 페이스트 또는 닙스로 만들 수 있습니다. 생 초콜릿 제작에 사용하세요. 통째로 트레일 믹스에 추가. 베이킹용으로 대강 다집니다. 직접 구워 초콜릿을 만들 수 있습니다.

레시피 아이디어 — 빈투바 홈 초콜릿: 200g 카카오 콩을 120°C에서 20분간 굽고 식힌 뒤 손으로 껍질을 제거합니다. 고속 블렌더로 15–20분간 갈아 완전히 부드럽고 액체 상태(카카오 페이스트)가 될 때까지 갈아줍니다. 코코넛 설탕 50g과 카카오 버터 50g을 추가합니다. 부드러워질 때까지 계속 블렌딩합니다. 몰드에 붓고 냉장 보관합니다. 전체 콩으로 초콜릿을 만드는 것은 가장 보람 있고 교육적인 식품 프로젝트입니다.

재료: 유기농 생 카카오 콩.

자주 묻는 질문

전체 카카오 콩을 생으로 먹어도 안전한가요?
네 — 발효 및 건조된 생 카카오 콩은 통째로 섭취해도 안전합니다. 매우 쓴맛에 복합적이고 과일 같은 풍미가 있으며 테오브로민과 소량의 카페인이 함유되어 있습니다. 처음에는 1–2개부터 시작하세요; 익숙해지는 맛입니다.

껍질이란 무엇인가요?
카카오 콩의 얇은 종이 같은 외부 층(껍질 또는 husk)은 섭취하거나 갈기 전에 제거할 수 있습니다. 식용 가능하지만 약간 섬유질입니다. 카카오 페이스트나 닙스를 만들 때는 깨서 껍질을 불어 제거합니다.

생 카카오에 글루텐이 없나요?
네 — 순수 카카오는 글루텐이 전혀 없습니다.