Miso di riso integrale giapponese biologico non pastorizzato barattolo 300 g

Questo robusto miso, Genmai Miso in giapponese, è stato sviluppato per una massima nutrizione.

Poiché è realizzato utilizzando Fave di soia intere e riso integrale, presenta un profilo nutrizionale molto integrale.

A seconda della regione e del clima in cui viene prodotto il miso, l'abilità e l'esperienza del maestro birraio determinano quando il miso ha raggiunto la maturità ottimale.

Questo può variare da 6 mesi durante un caldo periodo estivo in alcune prefetture a 18 mesi nelle regioni più fredde.

Aggiunge un sapore ricco e una bontà concentrata a salse, piatti al forno, zuppe e legumi.

È anche ideale per una straordinaria zuppa di miso

La gamma Miso di Clearspring è una selezione dei migliori miso giapponesi, autentici e tradizionalmente a lenta fermentazione.

Alimento base e condimento consumato quotidianamente in Giappone, ricco di umami. È prodotto da fave di soia, riso o orzo, cultura Koji e sale marino.
Il miso ha un sapore e un aroma unici, naturalmente salati, che variano in base al tempo di fermentazione, alla temperatura e alla durata dell'invecchiamento.

Ci vogliono anni per perfezionare l'equilibrio del miso, che porta a un prodotto dolce, terroso, saporito e fruttato.

Tutti i nostri miso sono preparati secondo ricette tradizionali con i migliori ingredienti biologici disponibili, ma poiché il miso è un prodotto vivo, gusto, colore e consistenza possono variare leggermente a seconda della regione e della stagione.

Il miso è un prodotto vivo e la fermentazione continua può far gonfiare il coperchio. Rimane comunque sicuro da consumare. Possono svilupparsi lieviti bianchi innocui a causa dell'esposizione all'aria.

• condimento molto versatile
• ingredienti 100% biologici
• con fave di soia fermentate e Koji
• fermentato lentamente
• preparato secondo ricette tradizionali

Indicazione: Per arricchire tutte le tue ricette in stile giapponese

Modo d'uso: Saporito e leggermente dolce, questo miso ha un gusto delizioso e equilibrato che esalta legumi, verdure, salse, zuppe e stufati

Ingredienti: fave di soia intere (47%)*, riso integrale coltivato (33%)*, sale marino, acqua. *coltivati biologicamente