Organic Japanese Barley Miso Pouch 300g

Conosciuto anche come Mugi Miso, è il miso tradizionale della campagna giapponese.

Questo squisito miso è prodotto con metodi tradizionali e invecchiato completamente in botti di cedro per 1‑2 anni.

Aggiunge un sapore ricco e una bontà concentrata a salse, piatti al forno, zuppe e legumi.

È anche ideale per una straordinaria zuppa di miso.

La nostra gamma di Miso è una selezione dei più autentici e tradizionalmente a lenta fermentazione miso giapponesi.

Alimento base e condimento consumato quotidianamente in tutto il Giappone, ricco di umami. È prodotto da fermentati Fagioli di soia, riso o Orzo, cultura Koji e sale marino.
Il miso ha un sapore e un aroma unici, naturalmente salati, che variano a seconda del tempo di fermentazione, della temperatura e della durata dell'invecchiamento.

Ci vogliono anni per perfezionare l'equilibrio del miso, che porta a un prodotto dolce, terroso, saporito e fruttato.

Tutti i nostri miso sono preparati secondo ricette tradizionali con i migliori ingredienti biologici possibili, ma poiché il miso è un prodotto vivo, gusto, colore e consistenza possono variare leggermente a seconda della regione e della stagione.

Il miso è un prodotto vivo e la fermentazione in corso può far gonfiare il coperchio. Rimane comunque sicuro da consumare. Lieviti bianchi innocui possono svilupparsi per l'esposizione all'aria.

• miso tradizionale della campagna giapponese
• invecchiato in botti di cedro
• 100% ingredienti biologici
• con fagioli di soia fermentati e Koji
• a lenta fermentazione

Indicazione: Per arricchire tutte le tue ricette in stile giapponese

Modo d'uso: Il miso è un condimento molto versatile e può essere usato per insaporire zuppe, stufati e piatti a base di legumi. È anche delizioso per salse, intingoli, creme e sottaceti. È un'ottima salsa per insalate, noodles, cereali & legumi, tofu, proteine vegetali e piatti alla griglia

Ingredienti: fagioli di soia interi* (36%), orzo* (30%), sale marino, acqua