Miso di orzo giapponese biologico non pastorizzato barattolo 300 g

Conosciuto anche come Mugi Miso, è il miso tradizionale della campagna giapponese.

Questo squisito miso è prodotto con metodi tradizionali e invecchiato completamente in botti di legno di cedro per 1‑2 anni.

Aggiunge un sapore ricco e una bontà concentrata a salse, piatti al forno, zuppe e legumi.

È anche ideale per una straordinaria zuppa di miso.

La gamma Miso di Clearspring è una selezione dei migliori miso giapponesi, autentici e tradizionalmente a lenta fermentazione.

Alimento base e condimento consumato quotidianamente in tutto il Giappone, ricco di umami. È prodotto da fermentati Fagioli di soia, riso o Orzo, Cultura Koji e Sale marino.
Il miso ha un sapore e un aroma unici, naturalmente salati, che variano in base al tempo di fermentazione, alla temperatura e alla durata del processo di invecchiamento.

Ci vogliono anni per perfezionare l'equilibrio del miso, che porta a un prodotto dolce, terroso, saporito e fruttato.

Tutto il nostro miso è preparato secondo ricette tradizionali con i migliori ingredienti biologici possibili, ma poiché il miso è un prodotto vivo, gusto, colore e consistenza possono variare leggermente a seconda della regione e della stagione.

Il miso è un prodotto vivo e la fermentazione in corso può far gonfiare il coperchio. Rimane comunque sicuro da consumare. Lieviti bianchi innocui possono svilupparsi per esposizione all'aria.

• miso tradizionale della campagna giapponese
• invecchiato in botti di legno di cedro
• Ingredienti 100% biologici
• con fagioli di soia fermentati e Koji
• fermentato lentamente

Indicazione: Per arricchire tutte le tue ricette in stile giapponese

Modo d'uso: Il miso è un condimento molto versatile e può essere usato per insaporire zuppe, stufati e piatti a base di legumi. È anche delizioso per salse, intingoli, creme spalmabili e sottaceti. È un'ottima vinaigrette per insalate, noodles, cereali & legumi, tofu, proteine vegetali e piatti alla griglia

Ingredienti: Orzo coltivato* (38%), fagioli di soia interi* (35%), sale marino, acqua