Organic Cacao Paste Raw 200g

معجون الكاكاو الخام (المعروف أيضًا باسم سائل الكاكاو أو كتلة الكاكاو) يُصنع بطحن حبوب الكاكاو الخام الكاملة إلى سائل ناعم وسميك يتجمد في درجة حرارة الغرفة — 100٪ كاكاو نقي بدون إضافات، تمامًا كما هو من الحبة. هذه المعجون العضوي المعتمد للكاكاو الخام من جست ناتورال أورجانيك تحتوي على كل من صلصة الكاكاو الصلبة وزبدة الكاكاو بنسبهما الطبيعية، مما يوفّر نكهة شوكولاتة مكثفة ومعقّدة ومرة-حلوة يستخدمها صانعو الشوكولاتة كنقطة انطلاق لصنع الشوكولاتة الفاخرة.

100٪ كاكاو — أعلى محتوى ممكن من الفلافانول، الحديد, المغنيسيوم، ومحتوى مضادات الأكسدة الأعلى بين جميع منتجات الكاكاو. لا سكر، لا دهون مضافة، ولا مكونات أخرى.

عضوي معتمد من قبل جمعية التربة. خالٍ من البلاستيك. متوفر بوزن 200 غ.

قم بصهره وتخميره لصنع شوكولاتة من حبة إلى لوح. استخدمه في حشوات الترافل الشوكولاتية الخام. أضفه إلى السموثي للحصول على نكهة شوكولاتة مكثفة دون حلاوة. صهره مع زيت جوز الهند وشراب القيقب للحصول على صلصة شوكولاتة خام. استخدمه في صُقُف الشوكولاتة الخام.

فكرة الوصفة — شوكولاتة خام بسيطة: صهر 100 غ من معجون الكاكاو مع 50 غ من زبدة الكاكاو و3 ملاعق طعام من شراب القيقب (أو العسل) على حمام مائي بدرجة حرارة أقل من 45°C. حرك حتى يصبح ناعمًا. أضف رشة من ملح البحر و½ ملعقة شاي من الفانيليا. صب الخليط في القوالب أو على ورق الخبز. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك. اكسرها إلى قطع. نقي، بنكهة شوكولاتة مكثفة، وطبيعي تمامًا — أنت تتحكم تمامًا في ما يضاف.

المكونات: معجون كاكاو خام عضوي.

الأسئلة الشائعة

ما الفرق بين معجون الكاكاو، زبدة الكاكاو، ومسحوق الكاكاو؟
معجون الكاكاو = حبة كاكاو مطحونة بالكامل (زبدة الكاكاو + صلصة الكاكاو). ضغط المعجون يفصلها إلى زبدة الكاكاو (الدهون) وكعكة الكاكاو — التي تُطحن لاحقًا إلى مسحوق الكاكاو (الصلبة). معجون الكاكاو يحتوي على كل شيء؛ الزبدة تحتوي فقط على الدهون؛ المسحوق يحتوي فقط على الصلصة.

هل معجون الكاكاو خالٍ من الغلوتين؟
نعم — الكاكاو النقي لا يحتوي على غلوتين.