亞雨森林衣索比亞野生咖啡豆 200g

A 單一產地 來自衣索比亞亞尤咖啡森林生物圈保護區——這是野生阿拉比卡咖啡自然生長的最後幾片山地森林之一。中度烘焙，帶有 杏仁膏、黑巧克力和柑橘的風味，並具有獨特的茶感。SCA品質評分： 84.5.

自2014年以來，Union與英國皇家植物園邱園及達爾文倡議合作，支持保護這片獨特森林，並改善在森林樹冠下種植咖啡的小農生計。野生阿拉比卡（原生品種），採用水洗法處理。購買這款咖啡，您直接支持野生咖啡生物多樣性的保護——這是整個全球咖啡產業所依賴的基因基礎。

來源： Union Direct Trade。Union是經認證的 B型企業.

使用說明： 全豆——沖煮前新鮮研磨。最適合以法式濾壓壺或濃縮咖啡機沖煮。作為濃縮咖啡：柔和柑橘酸度、杏仁膏和黑巧克力，帶有波本餅乾餘韻。作為濾掛：茶感、柑橘、金桔和甜酥皮點心風味。

成分： 100%阿拉比卡咖啡豆。

常見問題

亞尤森林衣索比亞咖啡喝起來是什麼味道？
作為濃縮咖啡：前段柔和柑橘酸度、糖漿般醇厚口感、杏仁膏和黑巧克力，帶有悠長的波本餅乾餘韻。作為濾掛：茶感、輕盈口感，以溫和柑橘開場，帶有金桔和甜酥皮點心風味，以苦甜烘焙可可收尾。

亞尤咖啡森林有什麼特別之處？
衣索比亞亞尤生物圈保護區是地球上野生阿拉比卡咖啡自然生長的最後幾個地方之一。這片森林是世界所有咖啡的起源地，保護其基因多樣性對於作物在氣候變遷下的未來至關重要。

購買這款咖啡如何幫助保育？
Union與英國皇家植物園邱園的合作確保了優質咖啡的較高價格能激勵農民保護森林而非砍伐。Union Direct Trade的溢價也資助了亞尤地區的培訓、基礎設施和社區發展。

這款咖啡是什麼品種？
原生野生阿拉比卡——亞尤森林中土生土長、自然發生的咖啡植株，基因多樣，商業種植中找不到。

這是一款限量版咖啡嗎？
亞尤的產量因野生森林採收的特性而有限。Union指出，在他們努力將亞尤供應量提升至100%的過程中，偶爾可能會有最多10%的豆子來自衣索比亞鄰近的西達摩地區。