Gajah Mountain Sumatra Wholebean Coffee 200g

A 單一產地 來自印尼蘇門答臘——風味強烈、獨特且令人深感滿足。經深度烘焙，帶有 濃郁滑順的醇厚度，帶有泥土般的草本巧克力、糖蜜和薑餅的香氣。SCA品質評分： 84.0。接單後新鮮烘焙。

透過 Union Direct Trade 從蘇門答臘的小農採購。蘇門答臘特有的濕剝處理法（Giling Basah）賦予這款咖啡獨特的低酸度、醇厚飽滿的特性——與任何非洲或拉丁美洲的產區截然不同。品種：Typica、Bourbon和Tim Tim。Union形容其深沉濃郁的風味「如同雨後漫步於森林之中。」

Union是經認證的 B型企業.

使用方式： 沖煮前新鮮研磨。最適合以法式濾壓壺或濃縮咖啡機沖煮。作為濃縮咖啡：糖蜜、薑餅和焦糖尾韻。作為濾掛：低酸度、波本巧克力餅乾、濃郁的泥土般巧克力。

成分： 100%阿拉比卡咖啡豆。

常見問題

Gajah Mountain喝起來是什麼味道？
濃郁、滑順且帶有泥土氣息，帶有草本巧克力、麥芽、糖蜜和薑餅的香氣。作為牛奶飲品，會帶有令人愉悅的焦糖尾韻。作為濾掛：低酸度，帶有濃郁的泥土般巧克力風味和波本餅乾的香氣。

為什麼蘇門答臘咖啡與眾不同？
蘇門答臘咖啡採用濕剝（Giling Basah）處理法，產生獨特的低酸度、醇厚飽滿、帶有泥土氣息的風味，使其與其他產區的水洗或日曬處理咖啡截然不同。

這是什麼烘焙程度？
深度烘焙——帶出蘇門答臘聞名的濃郁、強烈巧克力和泥土風味，口感非常飽滿，酸度極低。

這款咖啡確切來自哪裡？
來自蘇門答臘的亞齊——印尼島嶼的最北端，以出產印尼最優質的咖啡而聞名。

這款咖啡適合做濃縮咖啡嗎？
是的——深度烘焙和飽滿的醇厚度使其成為優秀的濃縮咖啡，特別適合搭配牛奶飲品，如馥芮白和拿鐵。