Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A 單一產地 來自盧安達的 Maraba 合作社——世界上第一款來自盧安達的精品咖啡，也是 Union 自 2001 年起合作最久的農民夥伴。果香濃郁且均衡，帶有 葡萄柚、紅醋栗和巧克力松露 的濃縮咖啡風味。中度烘焙。SCA 品質評分： 84.0.

Union 於 2001 年首次與 Maraba 合作社合作，成為世界上第一家從盧安達採購精品咖啡的咖啡公司。如今，該合作社已從 300 名成員成長至超過 1,500 名，其中 35% 為女性。Union 支付的溢價費用已為社區提供健康保險、改善住房條件，並建設經濟基礎設施。咖啡種植於盧安達「千丘之國」海拔 1,700 公尺處。

採購來源： Union Direct Trade。Union 是經認證的 B Corp.

使用說明： 沖泡前新鮮研磨。最適合以法式濾壓壺或濃縮咖啡機沖煮。加入牛奶後，咖啡會軟化出成熟水果、香草和焦糖冰淇淋的風味。作為濾掛咖啡，則帶有柳橙、紅醋栗和太妃糖的風味。

成分： 100% 阿拉比卡咖啡豆。

常見問題

Maraba 盧安達咖啡嚐起來如何？
作為濃縮咖啡：葡萄柚和紅醋栗的爽脆感，搭配濃郁的巧克力松露。加入牛奶：成熟水果、香草和焦糖冰淇淋的餘韻。作為濾掛咖啡：柳橙、紅醋栗、太妃糖，以及甜美持久的尾韻。

為什麼 Maraba 具有歷史意義？
Maraba 是世界上第一款來自盧安達的精品級咖啡，於 1994 年作為 USAID 種族滅絕後發展計畫的一部分推出。Union 是第一個商業合作夥伴，幫助盧安達登上全球精品咖啡地圖。

這是什麼品種？
紅波旁，採用日曬和水洗結合的方式處理，造就其複雜的果香和巧克力風味。

Maraba 的烘焙程度為何？
中度烘焙——保留盧安達咖啡豆明亮的果香，同時發展出良好的醇厚度和平衡感。

這款咖啡如何採購？
透過 Union Direct Trade 直接從盧安達的 Maraba 合作社採購——Union 最初且合作最久的農民夥伴，合作關係可追溯至 2001 年。