Maraba Rwanda Wholebean Coffee 200g

A origem única da cooperativa Maraba no Ruanda — o primeiro café especial do Ruanda e o parceiro agrícola mais antigo da Union desde 2001. Frutado e perfeitamente equilibrado, com notas de toranja, groselha e trufa de chocolate como expresso. Torra média. Pontuação SCA de qualidade: 84.0.

A Union estabeleceu a primeira parceria com a cooperativa Maraba em 2001, tornando-se a primeira empresa de café do mundo a obter café especial do Ruanda. Hoje, a cooperativa cresceu de 300 para mais de 1.500 membros, dos quais 35% são mulheres. O prémio pago pela Union financiou seguros de saúde, melhores habitações e infraestruturas económicas para a comunidade. Cultivado a 1.700 metros acima do nível do mar na 'Terra dos Mil Montes' do Ruanda.

Obtido através de Union Direct Trade. A Union é uma B Corp.

Modo de utilização: Moer na altura antes de preparar. Melhor preparado em cafeteira ou como expresso. Com leite, o café suaviza em frutos maduros, baunilha e gelado de caramelo. Como filtro, espere laranja, groselha e caramelo.

Ingredientes: 100% grãos de café arábica.

Perguntas frequentes

Qual é o sabor do Maraba Ruanda?
Como expresso: crocância de toranja e groselha com rica trufa de chocolate. Com leite: frutos maduros, baunilha e um final de gelado de caramelo. Como filtro: laranja, groselha, caramelo e um final doce e persistente.

Porque é que o Maraba é historicamente significativo?
O Maraba foi o primeiro café de qualidade especial do Ruanda, lançado como parte de um projeto de desenvolvimento pós-genocídio da USAID em 1994. A Union foi o primeiro parceiro comercial, ajudando a colocar o Ruanda no mapa global do café especial.

Qual é a variedade?
Red Bourbon, processado com uma combinação de métodos de secagem ao sol e lavagem, contribuindo para o seu caráter frutado e achocolatado complexo.

Qual é o nível de torra do Maraba?
Torra média — preservando a frutividade brilhante dos grãos ruandeses enquanto desenvolve bom corpo e equilíbrio.

Como é que este café é obtido?
Através da Union Direct Trade, diretamente da cooperativa Maraba no Ruanda — o parceiro agrícola original e mais antigo da Union, desde 2001.